驚，人乳還能和牛乳比

臨床醫學婦產科學是醫療衛生事業單位招聘考試中，要求理解性記憶較高的內容，上海中公衛生人才網幫助大家梳理相關內容，以便大家更好地複習和記憶，將這兩個知識點區分開。

1.人乳的特點

人乳是滿足嬰兒生理和心理發育的天然最好食物，對嬰兒的健康生長發育有不可替代作用。一個健康的母親可提供足月兒正常生長到6個月所需要的營養素、能量、液體量。

(1)營養豐富：人乳營養生物效價高，易被嬰兒利用。

①蛋白質總量雖較少，但其中白蛋白多而酪蛋白少，易被消化吸收。人乳中酪蛋白與乳清蛋白的比例為1:4，與牛乳(4:1)有明顯差別。

②含不飽和脂肪酸多，有助大腦發育;

③乳糖量多，可促進腸道乳酸桿菌生長;

④人乳中電解質濃度低、蛋白質分子小，適宜嬰兒不成熟的腎發育水平。

(2)生物作用

①緩衝力小：有利於酶發揮作用

②富含sIgA，有抗感染、抗過敏作用;

③鈣磷比例適宜(2：1)，預防佝僂病;

④富含消化酶，有助於食物消化。

⑤生長調節因子：為一組對細胞增殖、發育有重要作用的因襲。

(3)母乳餵養還有經濟、方便、溫度適宜、有利於嬰兒心理健康的有點。

(4)缺點

母乳里缺少維生素K和D，所以小兒出生后都打一針維生素K來預防顱內出血。

另外乳母應當適當補充維生素K，以提高乳汁中維生素K的含量。

2.牛乳的特點

(1)乳糖含量低：主要為甲型乳糖，有利於大腸埃希菌的生長。

(2)宏量營養素比例不當

(3)腎負荷重：含礦物質比人乳多，對嬰兒腎臟有潛在的損害。

(4)缺乏免疫因子：牛乳缺乏各種免疫因子是與人乳的最大區別。

以上就是小編對人乳和牛乳的區分，大家注意理解記憶，順利通過考試。