奶粉中為什麼要添加左旋肉鹼？有什麼好處？

早年提到奶粉中的左旋肉鹼大多數人都會想到減肥，甚至有家長擔心會對寶寶造成傷害，然而很多嬰幼兒配方奶粉中都含有左旋肉鹼，它對寶寶究竟有什麼好處，奶粉中為什麼可以添加呢？

什麼是左旋肉鹼？

左旋肉鹼 (L-carnitine)，又稱L-肉鹼或音譯卡尼丁，是一種促使脂肪轉化為能量的類氨基酸，2003年被國際肥胖健康組織認定為最安全無副作用的減肥營養補充品，服用左旋肉鹼能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉。

左旋肉鹼為什麼添加在奶粉里？

你可能不知道的是左旋肉鹼對嬰幼兒來講是必不可少的，它在維持嬰兒生命的關鍵生理過程如代謝等方面具有重要的功能。

然而嬰兒的肉鹼生物合成能力較低，因此嬰兒的食品和靜脈高營養液都必須含有足夠的肉鹼。左旋肉鹼能使身體整體從根本上得以改善，在嬰兒體內還參與酮類的合成，並提供能量促進嬰兒腦神經的發育。

新生嬰兒的主要能量供應都來自於奶中的脂肪，因而奶粉中的左旋肉鹼含量就對嬰兒，尤其是早產兒十分重要。

母乳和牛奶中均含有左旋肉鹼，以牛奶蛋白為基礎的配方奶粉通常也就不會太缺乏左旋肉鹼，在國標中也是屬於可選擇添加的成分，為了更有利於寶寶脂肪代謝，很多奶粉也添加的左旋肉鹼。

以大豆蛋白或者水解蛋白為基礎的配方奶，可能缺乏左旋肉鹼，這就需要額外添加。

國標規定，如果要在標籤中標識左旋肉鹼，則含量需不低於0.3mg/kJ。

左旋肉鹼對寶寶的作用？

左旋肉鹼的主要生理功能是促進 脂肪轉化成能量，服用左旋肉鹼能夠在減少身體脂肪、降低體重的同時，不減少水分和肌肉，左旋肉鹼不是減肥藥，它的主要作用是運輸脂肪到線粒體中燃燒，是一種運載酶。

左旋肉鹼屬條件性嬰兒必需營養物質，在嬰兒利用脂肪作為能量來源的代謝中起著重要作用。

嬰兒左旋肉鹼合成能力較弱，只有成人的12%，尤其是早產兒，必須補充外源性左旋肉鹼，才能滿足身體所需。

左旋肉鹼不僅在能量產生和脂肪代謝過程中起重要作用，而且在維持嬰兒生命及促進嬰幼兒發育的某些生理過程，如生酮作用、氮代謝等方面均具有一定的功能。目前，世界已有22個國家在嬰幼兒奶粉中加入左旋肉鹼。