烤花生

婆婆買的生花生放在茶几上很久了，生花生生吃味道一般，偶爾我只用來剝少許煮稀飯，或者打豆漿時加一小捧出來！食材講究的就是新鮮，放久了，也怕長霉。趁著有空，就把它全部用電餅鐺烤熟了。電餅鐺烤東西的好處是東西不易糊。

食材：花生適量

烤花生的做法步驟：

1、準備一小盆花生。

2、電餅鐺先提前預熱兩分鐘。

3、倒入花生，鋪平。

4、蓋好上層蓋子。

5、過一兩分鐘用鏟子翻均勻一下！

6、整個過程差不多十來分鐘。

7、烤好了！

8、香香脆脆的花生。

友情提示：兩面加熱，注意翻炒。加八角跟花生一起烤，味道會更香哦！家裡沒八角了，所以沒加。

使用的廚具：電餅鐺

砂鍋烤板栗

板栗品種很多，營養價值豐富，其中所含的不飽和脂肪酸和各種維生素，有抗高血壓、冠心病、骨質疏鬆和動脈硬化的功效，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

板栗的烹飪方法也多，烤箱版、麵包機版；但這些烹飪方式製作出來的板栗口感欠佳。第一次嘗試用黑樂砂鍋去烤板栗，時間快，操作方便簡單，關鍵烤好的板栗香甜，再也不用買市售烤好的板栗了，自己在家也能吃到安全健康美味的烤板栗。

食材：板栗500g 玉米油5g 細砂糖8g 水10g

砂鍋烤板栗的做法步驟：

1、板栗清洗乾淨，瀝干水份或用廚房用紙把板栗上多餘的水份吸干

2、用剪刀或者刀在板栗頂部劃出一道口子

3、劃出口的板栗加入少許玉米油用刮刀翻拌均勻

4、砂鍋內墊上錫紙，將沾油的板栗倒入砂鍋中

5、細砂糖加入水，攪拌均勻備用

6、蓋上砂鍋蓋，中火烤10分鐘

7、打開鍋蓋翻炒一下，糖水用硅膠刷均勻的刷在板栗上，繼續烤10分鐘

8、香甜的的板栗烤好裝盤

友情提示：

1、普通砂鍋不能幹烤，會裂鍋；黑樂砂鍋干燒急冷都不破

2、不喜歡甜的，可以不加油、糖、水，直接烤，記得多翻面，以防烤焦

使用的廚具：砂鍋