做法簡單，營養豐富，天然獨特的香煎假蔞牛肉

今晚做個香煎假萎牛肉，南寧人對假蔞並不陌生，這是一種在南方廣為使用的調味品，我們家炒田螺常常用它的葉子來做配料，它的美味和紫蘇葉可相提並論。

​假萎葉洗乾淨。

​牛肉切小，我沒有放太多的料淹牛肉，因為假萎葉本身帶有一種特異的香味。

​將牛肉包好，用牙籤串好。
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​熱鍋小火慢慢煎，至假蔞葉變軟，牛肉熟即可。
​雖然成品其貌不揚，但假蔞天然獨特的清香味道，完美鎖住牛肉的鮮美，吃起來外脆內爽，假婁香直沁肺腑。