體脂肪真的越低越好嗎？

對許多減重者來說，體脂肪以及體重秤上的數字是萬惡的源頭，除了想降低這些數字外，還希望身材越來越勻稱、健康。

但是並不是體脂肪越低，身型和健康才會越好，因為人體需要脂肪來保護身體器官、運作身體機能。當體脂肪過低甚至接近於零時，不僅不健康，人類根本無法存活！

脂肪的功效除了保護身體器官、增強免疫系統、潤澤皮膚外，最重要的一點就是能儲存能量。1克的糖類或蛋白質所能提供的熱量是4卡路里，而同樣1克的脂肪則能提供9卡路里。以儲存能量來說，脂肪是效率最高物質。

磷脂質是構成細胞膜的主要成份之一，全身每個細胞都需要它。為了達到細胞膜的柔軟性，磷脂質上的脂肪酸成分都最好儘可能是不飽和脂肪酸，加上細胞膜上的磷脂質容易受到自由基的攻擊和傷害，攝取足夠的不飽和脂肪酸及磷脂質，才能及時修復受傷害的細胞膜，因此脂肪是體內細胞構成所不可或缺的物質。脂肪一旦缺乏，細胞將無法構成，生命體也就不會存在了。

除此之外，體脂肪還有許多不同功能。像是男性與女性的賀爾蒙、腎上腺皮質素、腎上腺素等，都是由脂肪所構成。換句話說，沒有脂肪就會沒有荷爾蒙。當荷爾蒙水平被打亂時，就會引發許多問題。

那麼，人體需要的脂肪量應該要多少比較好呢？

必須脂肪酸

所謂的「必須脂肪酸」：如果長期缺乏至一定的量，就會有生命危險。一般來說，男性的脂肪量必須高於體重的4%，女性則為12%。女性所需的數值較高是因為脂肪與懷孕、生產等功能有著密切相關的關係。女性從懷孕到生產與哺乳需要消耗大量的能量，從懷孕到分娩的階段更需要各種由脂肪所製造的荷爾蒙來調節。根據一些統計，女性體脂肪一旦低於12%時，月經就會停止，這可視為一種不能生育的警示。

在頂尖運動員中，還是會有一些體脂肪低至8%的女性。雖然為了爭取世界冠軍，把自己訓練到這個程度，但對於身體來說絕對不是一件好事。因為在這種狀態下，除了女性荷爾蒙可能會缺乏外，還會導致骨質酥鬆，持續劇烈運動甚至可能會造成疲勞性骨折而不得不提早結束運動生涯。所以，即使是女性選手在非賽季時，也最好不要讓體脂肪低於12%比較好。

至於男性體脂肪，如果低於4%也是非常危險的。在過去參加許多含有爆發性比賽時的選手，如果體脂肪含量降在6％左右時，身體就會沒有多餘的能量，在比賽中也無法發揮平時的爆發力。因此，男性運動員應該以10%體脂肪為目標，即使有些體重限制的運動項目，也應該以稍微低於10％為目標。

總而言之，如果體脂肪真的接近零，只會對身體有壞處而沒益處。

參考書籍

《鍛煉肌肉大事典》，石井直方著，台灣旗標出版社。

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