驅寒第一方：當歸生薑羊肉湯

天冷了，有關節炎的朋友們可就受罪了，腿腳不靈便、邁不出步怎麼辦？食療調理的話，最值得推薦的驅寒補氣血經典名方是出醫聖自張仲景《金匱略》的「當歸生薑羊肉湯」，此方沿用了2000多年，驅寒補血，效、味俱佳。



【組方】當歸20克、生薑45克、羊肉500克

【功效】驅寒溫中補氣血，關節炎患者、貧血的人都適用。

【方解】當歸，可以直接補血。生薑，可以溫胃散寒，恢復脾胃功能。羊肉，溫中補虛，老少皆宜。

【製法】

1、羊肉洗凈后入鍋急火燒開后，立即撈出，洗清血沫。切塊備用。

2、生薑切薄片，當歸洗凈後用紗布捆好，一齊放入砂鍋中。

3、加水后先用武火煮沸，再用文火煨一個半到兩小時左右，直至羊肉熟爛為止。

4、取出當歸和薑片，適當加一點鹽和其他調料，即可喝湯吃肉。