最好吃的甜湯【奶油南瓜湯】

西餐廳里奶油南瓜湯是很多人都十分喜愛的一道甜湯，濃濃的南瓜香味，入口輕輕的甜，淡淡的奶油味道。一口奶油南瓜湯，像極了初戀的味道，沒有華麗的感覺，輕輕的、淡淡的，如沐春風般的清爽。

這道甜湯的熱量並不高，奶油含量十分少，減肥的姑娘也可以放心吃哦！因為奶油加的十分少，又沒有添加糖份，所以熱量並不高！

這道甜湯的做法十分簡單，用料也不難買到。雀巢淡奶油大型超市有售，或者淘寶也可以。自家用奶油，建議大家買雀巢250克一包淡奶油，小包裝，十分方便，一次吃不完還可以做其它甜點。奶油打開後放冰箱里冷藏最多也只能放3-5天，時間久了就會壞掉，所以建議大家買雀巢淡奶油。但是如果要是想做裱花生日蛋糕，建議大家買其他品牌的淡奶油，雀巢淡奶油不適合打發做裱花用。事實上，雀巢淡奶油，我從未打發過。只用來做慕斯類蛋糕或是蛋撻用。(收起)

最好吃的甜湯【奶油南瓜湯】的做法步驟

1. 去皮去瓤后的南瓜500克。

2. 南瓜上鍋蒸15-20分鐘。

3. 蒸熟的南瓜加入牛奶放料理機里打成泥。

4. 然後將南瓜泥放到鍋里，加入60克淡奶油攪拌均勻后加熱，稍微加熱即可，不用煮到開鍋。

5. 教大家做一個奶油拉花，其實很簡單的。用一根吸管沾些奶油在湯上先做幾個點。

6. 然後用一根尖頭的筷子尖點下奶油，然後拉向中間的花點即可。我們都去做過美甲吧，跟美甲姑娘在你指甲上畫花朵的手法是一樣的。

7. 如果喜歡濃稠一些的口感加150克的牛奶牛可以了，如果喜歡稀些的，加250克牛奶。建議大家使用原味牛奶，不要使用果味的，果味的牛奶會破壞掉南瓜的香味。在我自己的配方里，我使用了200克的純牛奶。

火龍果麵包

因為火龍果本身很甜，所以加的糖比較少，火龍果的顏色很美，但是烤完以後會變淺，也很好看。加入了淡奶油，麵包香味濃郁，口感鬆軟，也適合給寶寶吃！

火龍果麵包的做法步驟

1. 準備食材

2. 火龍果果肉用料理機打成果泥，不用加水。將高筋麵粉、鹽、糖、酵母混合，火龍果泥和雞蛋液、淡奶油混合均勻，分次向麵粉里倒入液體，用手揉成光滑的麵糰，然後一直揉到擴展階段。

3. 麵糰用保鮮膜蓋好，放在烤箱里發酵至2倍大。

4. 取出麵糰排氣鬆弛15分鐘左右，用電子秤稱出80克一個的8個麵糰，剩下的揉成一個麵糰。

5. 8個麵糰均勻的放在8寸蛋糕模具中，距離相等，剩下的一個麵糰放在中間，蓋上保鮮膜二次發酵，基本填滿模具。

6. 在發酵好的麵包上刷些水，撒上一些乾粉做裝飾，烤箱175度預熱，烤40分鐘。

7. 為了不使表面顏色過重口感略硬，烤了20分鐘以後在麵包上加蓋了一層錫紙。

8. 取出以後儘快脫模，放涼食用。

9. 香香的軟軟的！

10. 還有火龍果的果香！

小貼士

烤的時候中間拿出來蓋錫紙，不然很容易烤火大，表皮變硬。