快來學這個不油炸不上火的 紅燒獅子頭
陪兒子看動物世界——草原上的獅子，兒子突然說媽媽我班上的同學佳佳吃過獅子頭，獅子頭是怎麼樣的，她說很好吃，你也做一個給我吃好不好？望著兒子那小可憐的樣子心都軟了，趕緊買材料做給他吃。
材料準備：
肥瘦肉（300克），馬蹄（200克），生粉、鹽、生抽、胡椒粉、蔥、姜適量
做法：
馬蹄洗凈去皮剁碎待用
將豬肉洗凈切塊剁碎，倒入馬蹄，放適量鹽、生抽、澱粉、胡椒粉拌均勻
用筷子或手攪至有彈性，做成大小相同的丸子
鍋內放適量水，放入蔥和薑片，水開後放入丸子，定型后將丸子撈出
鍋內倒入煮過丸子的湯汁，放入丸子，加入適量料酒、老抽、生抽中火燜煮5分鐘左右（肉熟透），再用澱粉勾芡盛出裝盤即可
做法不算正宗，也沒有油炸過獅子頭的香氣撲鼻，卻也肉鮮可口更適合兒童食用。
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溫馨提示：
肉餡要三分肥七分瘦，不柴不膩更加香氣四溢
可以放些香菇、冬筍之類的食材一起做