享受生活，小竅門大用途，錯過要後悔

1、菠菜能治皮膚乾燥瘙癢

　　將菠菜洗凈絞汁200毫升，分服，對口腔潰瘍、口角炎、胃熱口臭有效；鮮菠菜汁150毫升加薑汁5滴，分服，對鼻出血、皮膚瘀斑、皮膚乾燥瘙癢等有防治作用。

2、礦泉水能收縮毛孔又補水

　　用礦泉水清水以1∶3的比例對起來，洗完臉后撲到臉上，收縮毛孔補水美白。

3、儲米小方法

　 　家居存米不宜過多，盛米的器具要潔凈、嚴實，最好將米放進缸、壇、桶中，並備有合適的蓋。大米宜放在陶瓷、白鐵制的容器里，麵粉、挂面最好用聚乙烯塑料 袋盛裝，並且都要將口蓋嚴紮緊。如果用布袋裝米，要在外面套一塑料袋，紮緊口袋。儲存溫度以8℃~15℃之間最佳。還可嘗試用以下方法儲米。

（1）將布袋在煮過的花椒水中浸泡后風乾，把晾乾的大米裝袋，再用紗布包些當年新花椒，分別放在米的上、中、底部，紮緊口袋，這樣既防霉變，又能驅蟲。

　　（2）將海帶和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海帶曬去潮氣，便能保持大米乾燥不霉變，並能殺死米蟲。

　　（3）在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭，同樣可以達到防止蟲蛀的目的。

　　（4）在米缸內底層，撒一寸厚草木灰，鋪張白紙或紗布，倒入晾乾的大米，密封容器，置於乾燥陰涼處，亦可防霉防蟲。

　　（5）將每5千克米置於塑料袋中，紮緊袋口，放在冰箱冷凍室內48小時后取出，不要立即開口，可殺死害蟲。

4、 鮮蛋不要直接放入冰箱

　 　鮮蛋因外界污染，蛋殼表面主要有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細菌。對明顯可見禽糞、血斑、污斑的蛋，微生物污染更為嚴重。這些微生物大都可在低溫下 生長繁殖。因此，市場上購回的鮮蛋，要先將沾有禽糞、血斑的蛋撿出，用濕布將禽糞、血斑擦掉，再用乾燥潔凈的食品袋分別裝好，放入冰箱貨架上。

5、放生薑片防蜂蜜變質

　　炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發黏發酵。發現這種情況，就應把蜂蜜盛在玻璃容器內，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發酵。

　　要使蜂蜜久放而不變質、不變味，可以在蜂蜜中放適量薑片。方法是：選擇純凈而不含雜質的蜂蜜，放入乾淨的玻璃瓶或陶瓷罐內，然後每500克蜂蜜內加一小片生薑，密封後放陰涼處貯存，即可久放而不變質。

6、鮮麵包不用天天買

　　麵包越來越成為現代家庭的日常生活食品。麵包當然也是新鮮的口味好一些，可天天去買又很麻煩。要想吃到鮮麵包，不必天天去買，有方法可以使麵包保持新鮮。

　　（1）將新鮮麵包分別用塑料紙包好，放進冰箱的冷凍室，讓其快速冷凍。頭一天晚上取出明晨要吃的麵包，把它放入冷藏室使之自然解凍。這樣就可以經常吃到新鮮的麵包又不用天天去買了。

　　（2）將新鮮的面包裝入食品塑料袋，並往袋中放入一兩根芹菜，然後紮緊袋口，可使麵包保持新鮮的滋味。

7、用冷凍法儲存鮮肉

　　剛買回來的肉，可用抹布或餐巾紙擦去肉上的水分，用聚乙烯制的包裝袋密封好，放入冰箱里冷凍；切成薄片的肉存放時，宜稍微錯開排列再放入保鮮袋裡。

8、用抹油法儲存肉類

　　牛肉：可將牛肉的表面塗抹一層色拉油，然後裝進密封容器中。肉餡：肉餡若一時不用馬上將其盛在碗里，將表面抹平，再澆上一層熟食用油，這樣可以隔絕空氣，存放不易變質；還可以將肉餡炒一下，晾涼后裝入塑料袋中封好，放入冰箱。

9、加油鹽保存番茄醬

　　密封的番茄醬打開食用后，往往一次用不完。番茄醬暴露在空氣中，細菌和微生物的污染很容易使其變質發霉。防止的辦法是在番茄醬面上均勻地撒一點食鹽，再倒上一點油，就可以延長保質期。

10、宜用巧法儲存花生米

　 　先將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后撈出，趁熱與細鹽和玉米面攪拌均勻，然後再曬2~3天，曬到 一咬即斷為宜，然後用塑料袋裝起來，可長時間不發霉、不變色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香煙，再將容器口密封，可防止蟲蛀花生米；將晒乾的 花生米裝入儲存罐中，然後放幾片碎干辣椒片，把口蓋緊，放乾燥處儲存，可1年不變質。

11、電水壺除垢提高熱效率

　　電水壺的電熱管積了水垢不及時清除，既費電又損壽。為了節約電能，要及時清除水垢。

　　（1）小蘇打除水垢。用結了水垢的鋁製水壺燒水時，放15克小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。

　　（2）土豆皮除水垢。鋁壺或鋁鍋使用一段時間后，會結有薄層水垢。將土豆皮放在裡面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。

　　（3）醋除水垢。如燒水壺有了水垢，可將幾匙醋放入水中，燒1~2小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純鹼溶液倒在水壺裡燒煮，可去垢。