茶油是最古老的木本植物油

山茶油，是我國最古老的特有的木本植物油之一，集天地靈氣，蘊造之功，營養成分為天然植物油之首，是唯一從木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。它富含有人體所必需的油酸、亞油酸、亞麻酸等不飽和必需脂肪酸，含量高達90%以上，比世界上公認的最好的植物油脂橄欖油還高，有「東方橄欖油」之美稱。

山茶油經歷「抱子懷胎」13個月結果期，均衡吸收四季營養，富含多種天然營養成分茶皂素、維生素E、茶多酚、角鯊烯、茶甙、黃酮類物質、甾醇、鋅等，山茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑，成為營養最為豐富，用途廣泛的食用油。

據中醫論述，長期食用山茶油，能降低人體血清中的膽固醇，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖症等疾病有明顯療效。同時，具有養顏護膚等功效，消化吸收率達99％以上，是油中之王。茶油色清味香，油酸含量高，易為人體消化吸收，且食用茶油有益人體健康，加之茶油經久耐藏，不易酸敗，故又是好的儲備物質。茶油除有預防高血壓、心腦血管系統的功效外，還有清熱化濕、殺蟲解毒的作用，每次服生茶油，能清胃潤腸，可治療氣腹痛等。