黑胡椒還能治療氣管炎？

黑胡椒（學名：Pipernigrum），又名黑川，是胡椒科的一種開花藤本植物，它的果實在晒乾后通常可作為香料和調味料使用。同樣的果實還是白鬍椒、紅胡椒與綠胡椒的製作原料。黑胡椒原產於南印度，在當地和其他熱帶地區都有著廣泛的種植。黑胡椒的果實在熟透時會呈現黑紅色，並包含一粒種子；果實在晒乾後會成為直徑5毫米的胡椒子核果。

黑胡椒是由胡椒藤上未成熟的漿果製成的。漿果首先會在熱水中暫煮片刻，以清洗其表面並預備乾燥。同時熱度會破壞果實的細胞壁，加速乾燥過程中褐化酶的作用。其後幾天時間裡，漿果會被曝晒於太陽下或在機器中烘乾。在此過程中，由於真菌反應的作用，包裹著種子的果皮會逐漸地變黑並收縮，最後成為薄皺的一層。在乾燥過程結束后，得到的產品便是黑胡椒子。

胡椒原產於印度西南海岸西高止山脈的熱帶雨林。公元前第四世紀已有栽培。中世紀由葡萄牙人傳入馬來群島，此後又由荷蘭人傳入斯里蘭卡、印度尼西亞等地。19世紀中葉，印度支那也開始種植，現已遍及亞、非、拉近20個國家和地區，主要消費國為美國、德國、法國、泰國。高質量得黑胡椒來自泰國、馬來西亞、印度和巴西等地，白鬍椒以蘇門答臘和沙撈越這兩地區得最好。我國於1951年從馬來西亞引種於海南島瓊海縣試種，1956年後，廣東、雲南、廣西、福建等省區也陸續引種試種成功，栽培地區已擴大到北緯緯25度。

胡椒果實含多種醯胺類化合物：胡椒鹼，胡椒醯胺，次胡椒醯胺，胡椒亭鹼，胡椒油鹼B，幾內亞胡椒醯胺，假蓽茇醯胺A，胡椒酸膠-C5：l（2E），胡椒醯胺－C7：l（6E），胡椒醯胺-C7：2（2E，6E），胡椒醯胺-C9：1（8E），胡椒醯胺-C9：2（2E，8E），胡椒醯胺-C9：3（2E，4E，8E），1[癸-（2E，4E）-二烯醯]四氫毗咯，l-[十二碳-（2E，4E）-二烯醯]四氫吡咯，N-反式阿魏醯哌啶，類阿魏醯哌啶，二氫類阿魏醯哌啶，牆草鹼，N-異丁基二十碳-2E,4E，8Z-三烯醯胺，N-異丁基十八碳-2E，4E-二烯醯胺，N-反式阿魏醯酪胺，類對香豆醯哌啶，N-異丁基碳-反-2-反-2二烯醯胺，二氫胡椒醯胺，二氫胡椒鹼等。又含揮髮油，內有：向日葵素，二氫香葦醇，氧化丁香烯，隱品酮，順式-對-2-稀-1-醇，順式-2，8-二烯-1-醇，反式-松香葦醇胡椒酮（pipertone），倍半香檜烯，β-蒎酮（β-pinone）,l,1,4-三甲基環庚-2,4-二烯-6-酮，松油-l-烯-5-醇（l-terpinen-5-ol），-3，8（9）-二烯-1-醇，N-甲醯哌啶，蓽澄茄-5，10（15）-二烯-4-醇，對聚傘花素-8-醇甲醚等。

功能作用

1.抗驚厥作用：本品所含的胡椒鹼，在小於半數致死量劑量下，對電休克、戊四唑、印防己毒素、士的寧、筒箭毒鹼和谷氨酸鈉引起的大鼠和小鼠驚厥均有不同程度的對抗作用，並能降低動物的死亡率，其作用與苯妥英鈉有相似之處，均能明顯對抗電驚厥，但又不相同，胡椒鹼對戊四唑驚厥有效，大劑量時不引起動物驚厥，亦不引起麻醉。此外還有鎮靜作用和加強其它中樞神經系統製藥的中樞抑制作用。

利膽作用：大鼠灌胃黑胡椒250mg或500mg/kg，胡椒鹼12.5mg或25mg/kg，其中低劑量可使大鼠膽汁中固體物質增加。如在飼料中加入黑胡椒0.2和0.4%，或胡椒鹼0.01和0.02%，4周后可使膽汁分泌增加，固體物質減少。

升壓作用：正常人將胡椒0.1g含於口內而不咽下，測定用藥前後的血壓及脈搏，共試24人，均能引起血壓上升，收縮壓平均升高13.1mm汞柱，舒張壓升高18.1mm汞柱，均於10-15分鐘后復原，對脈搏無顯著影響，多數受試者除舌頭辛辣感外，尚有全身或頭部的熱感。

將白鬍椒粒放入75%酒精中泡30分鐘，取出切成2或4瓣，用於穴位埋藏。選穴:膏肓，定喘，腳骨前壓痛點（天突至膻中穴之間的壓痛點），膻中，肺俞。治療時胸前、背後各取1穴，切開1厘米長、0.5厘米深之切口，用止血鉗伸入作穴位按摩，患者有酸麻脹感和喉頭髮熱感，再把胡椒瓣放入穴位，蓋好敷料，不必縫合，7天做1次，一般需做2～3次。胡椒不被吸收，故須注意局部感染。亦可將白鬍椒製成10%的注射液，行穴位注射；進針后待有酸麻脹感時快速注入0.7～1.0毫升（成人量）藥液。選穴：大椎，定喘，膏肓，肺俞；配穴：通氣，膻中，豐隆，孔最。可交替選用，每次2～3穴。7～10天為一療程，連續二個療程可望不咳不喘。

先取紫皮蒜搗爛，再加入細胡椒粉（2:1）共搗成糊狀備用。治療時先用三棱針在雙側耳背靜脈點刺放血；並在一側耳輪腳凹陷處劃破表皮（1～2厘米長的豎切口），雙耳交替划割。按無菌操作進行。然後取椒蒜泥約米粒大放於膠布上，貼在切口處固定。每4天治療1次，10次為一療程，療程之間休息10天。觀察各種皮膚病（神經性皮炎、牛皮癬、濕疹、痤瘡、神經瘙癢症、過敏性皮炎）共219例，治癒156例（71.2%），進步56例（25.1%）。遠期療效有待進一步觀察。一般無不良反應，僅極個別病人治療后訴心慌，煩躁。