經典美味松子桂魚

簡介

在我家，松子桂魚經常會出現在餐桌上，它既經典又美味，也算是媽媽的拿手菜了。它醬汁香滑誘人，魚肉飽滿鮮嫩，再配上酥脆的松子，真是然人慾罷不能。當我把這道鮮香美味的菜學到手以後，又漸漸摸索出能讓它更好

製作步驟

1、準備食材：糖、白醋、番茄沙司、桂魚、松子

2、桂魚起肉去骨，魚肉順著紋路切成菱形開花。

3、魚肉上抹少量鹽，然後放在澱粉中上粉。

4、鍋中放足量油，燒熱后（180度，開始起油煙），加入魚肉炸至顏色金黃后撈出。

5、重新起鍋，鍋中放白醋，糖，加熱待糖化開後放入番茄沙司。

6、澱粉中加水做成芡汁，然後倒入鍋中充分攪拌均勻后做成濃稠的汁水，將汁水淋在魚身上。

7、將松子撒在魚身上即可

8、啦啦啦

小貼士：
傳統醫學認為,松子性微溫,味甘,具有滋陰潤燥、潤肺止咳、滑腸通便、延緩衰老、潤膚養顏的功效。