青菜和木耳中含有豐富的膳食纖維

豆腐+海帶紫菜：補碘 由於豆腐中的營養成分皂甙，所以還具有預防動脈硬化的作用。但皂甙會引起體內碘的排泄，如果長期食用可能導致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點海帶、紫菜等含碘量豐富的海產品一起做菜，就兩全其美了。

豆腐+蛋黃、血豆腐：鈣補得更多 雖然豆腐含鈣非常豐富，豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發揮作用。

豆腐+青菜：補充膳食纖維 豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維卻比較缺乏，單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐的這一缺點。

豆腐+肉：蛋白質好吸收 在吃豆腐的同時加入一些肉類等蛋白質質量非常高的食物，就能和豆腐起到「蛋白質互補」的作用，使豆腐的蛋白質更好地被人體吸收和利用。