補血養血治血虛：血虛體質的食療方法

血對身體有營養和滋潤的作用，如果營養攝取不足，就會造成身體氣虛，形成血虛體質。

有些人面色蒼白，無華或萎黃，肌膚乾燥，唇色及指甲顏色淡白、頭昏眼花、心悸失眠、多夢、肢端發麻、舌質淡、脈細無力。女性還伴隨月經顏色淡量少。這都是血虛體質的特徵。血虛體質的人養生應當補血養血，因心主血脈，肝藏血，脾統血，故心、肝、脾皆當補之。

補血四寶——當歸、熟地、川芎、白芍。當歸補血和血；熟地滋陰養血；川芎活血行氣；白芍斂陰和血。四物合用就是補血養血的四物湯。那麼血虛的人在飲食上應該怎樣調養呢？桑葚、桂圓、何首烏、熟地、黑木耳、菠菜、胡蘿蔔、牛肝、烏雞、甲魚、海參等食物具有補血養血作用。

對於血虛的人，醫生常告訴他們用中藥搭配食物，做成口渴的葯膳，例如當歸羊肉湯。四物雞湯、十全排骨湯等，養血效果十分不錯。此外，單從食物方面看補血的菜肴也不少，例如涼拌菠菜含有較多對補血有益的鐵質，牛奶含有對補血有益的鈣質，動物肝臟的鐵質含量也很多。

血是健康的根本。如果你屬於血虛體質，那就要注意飲食的調理，除此之外久視傷血，血虛應該注意調攝，不可勞心。

【當歸羊肉湯】

功效：固腰補腎

材料：羊肉400克，黃芪25克，党參25克，當歸25克，姜6片，鹽少許

做法：①羊肉洗凈切塊；黃芪、党參和當歸用紗布紮緊。②燒熱一湯匙油，爆香薑片，放羊肉爆炒至血水干后盛入砂鍋內。③沙鍋內注入適量清水，放入黃芪、党參、當歸和薑片，大火煮沸后改小火燉煮2小時，加鹽調味即可。

喜歡小貓咪的文章就關注我吧，同時轉發出去，讓更多的朋友看到該文章。