海鮮市場的海參花原來不是花,而是海中黃金

海中黃金海參

有人在海鮮水產市場買海鮮的時候,會看到牌子寫著「海參花」的這種東西,可能會以為是一種藻類植物,其實不是。海參花是海參身體的一部分,不是所有的海參身體內都有海參花,是要生長多年的海參,而且是在春季的時候,海參體內才有「海參花」這種東西。

做成食材可以食用的海參花

從外觀上看,海參花像是一條條串在一起的麥穗,放在水中展開的時候,像一朵盛開的花朵。因為人們認識到海參花有各種保健功效和營養價值,對身體健康有益,都把海參花當做珍貴的海鮮食材來使用。

在我國的山東和大連沿海地區,盛產海參,大家想吃到新鮮的海參花,可以在春季的時候去看看。不過據說一噸的海參花只只能提取到一千克左右的量,所以被人叫做「海中黃金」。

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