於2010年7月1日生效的營養資料標籤制度，讓你在選購食物時作更健康的選擇。大部分預先包裝食物將附有營養標籤，食品上的營養聲稱，如「低脂」和「高纖」等，須符合特定要求才可使用。

閱讀營養標籤有什麼用處？

●了解食物的營養成分及幫助計算能量和營養素吸收。

●比較不同食物的營養成分，從而作出較健康的選擇。

●配合個人的膳食需要，如保持健康體重、控制血膽固醇和血壓等。

如何使用營養標籤？

1、先留意營養標籤上的食物參考量，才能理解標籤上其他數值的含意。食物參考量以「每100克/毫升」、「每食用分量」或「每包裝」表達。

2、閱讀能量和營養素含量。你可在營養標籤上找到能量及七種指定標示營養素（1+7），詳情如下：

●能量：食物的能量值採用千卡路里（千卡）或千焦耳（千焦）作標示單位，能量值說明你進食該食物參考量后，可以獲取多少能量。

●總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪和糖：你應限制這些營養素的攝取量，以保持心臟健康和理想體重。

●鈉：吸收過多的鈉（或我們常稱的鹽），有機會引致高血壓。

●蛋白質和碳水化合物：攝取適量的蛋白質和碳水化合物，是維持均衡飲食的要訣。

●其他營養素：除了七種指定標示營養素外，你亦可在營養標籤上找到其他營養素的資料。某些營養素，應確保攝取足夠，包括膳食纖維、礦物質和維他命，另一些營養素，則要避免攝取過量，如膽固醇。

3、然後，你便可計算進食某食物所攝取的能量和營養素，或比較不同食物的營養成分。

營養聲稱有什麼含意？

食品附有的營養聲稱現已受法律規管。以下例子顯示不同營養聲稱須符合的要求。

●高鈣：每100克固體食物含不少於240毫升鈣；每100毫升液體食物含不少於120毫克鈣

●低脂：每100克固體食物含不超過3克脂肪；每100毫升液體食物含不超過1.5克脂肪

●無糖：每100克/毫升食物含不超過0.5克糖

●較高纖：膳食纖維含量較同類食品高最少25%