大暑天吃羊肉

周末生活好寫意。一個人有點忙有點閑的狀態最好。總要有精神寄託,我並非工作狂,也不能夠過於清閑,那會使我頹廢的。所以,自律兩個字很要緊。

今日大暑,周末如常睡個小懶覺起來,把衣服都泡上,開始拖地抹灰。我很喜歡手洗衣服,哼著歌兒,洗好衣服放進小小脫水機里甩干,晾曬,聞著洗衣液的淡淡清香,心情愉悅。衣服們都很高興,陽光下輕舞衣袂,它們都曉得這是個愉快的周末。

今天午飯做肉末青椒茄子,再炒個土豆絲,用我爸種的莧菜做湯,配白米飯,完美生活。

王先生中午買來羊肉,讓我燉上,說是大補之物,廚房兩個火眼,一個煮綠豆湯,一個燉羊肉,這麼個高溫天里,瘋了,廚房裡總有五十多度吧,還好,把羊肉焯好,放好水,待湯滾之後用小火慢燉,就不用理會了。綠豆湯煮好,放兩把白糖,盛出來冷著。賢妻良母很少做,今天算是裝一回。

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我百度一下,大暑吃羊肉,原來還是有風俗的,俗話說」補在三伏」,羊肉補中益氣,有助於陽氣提升,補腎益精,對女人體弱虛寒也有益的,當然不適合所有人。像我吃的胖乎乎還需要補嗎?暑天吃羊肉,要清燉了吃,蘸著蒜汁調料,味道鮮美,保留羊肉的原滋原味。滾開的羊肉湯澆在細蔥沫和香菜上,一碗喝下去,包你大汗淋漓,寒濕之氣盡除呢。

是為大暑之日手記。

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