蜂蜜好處多，老人能喝蜂蜜嗎？

大家在日常生活中都有喝過蜂蜜，蜂蜜是一種營養價值頗高的食品，而且是老幼群體特別喜愛的。蜂蜜內含有蛋白質、有機酸、酶體等很多身體必須的物質，但有的老人會以為蜂蜜含有糖分，不宜過多進行食用，那老人能喝蜂蜜嗎？

蜂蜜是純天然的營養食品，蜂蜜中所含的單糖可以不經消化就能被人體吸收。是適合老人生理需求的珍品。隨著年齡的增長，人體對葡萄糖的利用率會顯著降低，而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖類的產品是老人最理想的糖類食品，他不僅能提供熱量和營養物質，還能提供一種最合適的碳水化合物。

老人通常會「談糖色變」，但不要誤以為吃蜂蜜會和吃糖一樣——後患無窮。因為蜂蜜中又兩種極易被人體吸收的糖，急葡萄糖和果糖，而且他們的比例非常合適。一般來說，葡萄糖會迅速地被人體吸收，而果糖的吸收速度相對較慢，從而起到維持血糖的作用。

同時，經常食用蜜糖，不止對牙齒無礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用。醫學上的分析已發現到蜂蜜中含有的抗菌成分，可以紓解口腔潰瘍，並加速傷口癒合；加上它含高糖分，酸鹼值低，又缺乏提供細菌生長的水分，因此將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長，能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷。

那麼，和蜂蜜的時，要注意與那些食物分開呢？

1、生薑：同食容易肚子疼。

2、李子：蜂蜜含有多種酶類。與李子同食，會產生化學反應，有損五臟。

3、櫻桃：含維生素X的櫻桃與含銅的蜂蜜同食，容易因氧化而失去營養價值。

4、生蒜：辛溫，性熱，其所含辣素與蔥相近，其性質亦與蜜相反。

5、西瓜：富含維生素C，遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用，失去對原有營養成分的利用。

6、韭菜：韭菜所含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而倒瀉，一起吃容易引起腹瀉。

7、豆漿：蜂蜜和豆漿不能沖服，不利於一樣的吸收。蜂蜜中含有少量的有機酸，當它與豆漿里的蛋白質結合后，會產生變性沉澱，人體是無法吸收的。蜂蜜正確食用法是以40~50℃溫開水沖服。

8、大蔥：古人吳謙在《醫宗金鑒》中說：「蔥蒜皆不可共蜜食，若供食令人利下。」有發現蜂蜜與蔥同食后出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃炎癥狀。

9、豆腐：蜂蜜與豆腐同食會導致腹瀉。豆腐味甘、性寒、有小毒，能清熱散血，下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利，且含多種酶類；豆腐中又含有多種礦物質，植物蛋白質及有機酸，二者混食產生不利於人體的生化反應。所以吃了豆腐后，不能食用蜂蜜，更不宜同時食用。