淮山藥有哪些功效

淮山藥是山藥的一種，指的是目前江蘇、安徽等地所產的山藥，它的莖通常帶紫紅色，含澱粉和蛋白質，可食用。為多年草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。其功效如下

1、性味舊經

淮山性平，味甘。歸脾、肺、腎經。

2、淮山藥的藥用部位

薯蕷的乾燥根莖。鮮淮山是珍貴的蔬菜，經加工烘乾的淮山則是常用的中藥材。東漢時期的《神衣本草經》已把淮山列成上品。不過，當時的淮山是野生的，還未出現人工培植的淮山。

3、功效分類

補虛葯，補氣葯。

4、功效主治

淮山具有補脾養胃、 生津益肺、 補腎澀精的功效，主治脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛還精、帶下、尿頻、虛熱消渴等。根據《神農本草經》記載：「山藥，久服耳目聰明。」可見淮山可以健腦和增強記憶。淮山還能夠滋養肌膚，具駐顏美容健美之效。

鮮淮山還含有多種氨基酸、皂甙、膽鹼、黏液等成分。

鮮淮山營養成分：水分、蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、灰分、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、鐵。

作為藥材的淮山含有澱粉酶、煙酸、膽鹼、多酚氧化酶、黏液質、糖蛋白、自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素C、鈣、磷、碘等。淮山所含的澱粉質能分解蛋白質和碳水化合物，因此有滋補的效用。

(1)藥用：有益氣補脾，滋補;助消化，強精，長肌肉，止瀉，祛痰之效。主治脾腎虛弱，泄瀉，消渴，糖尿病，諸虛症，精不足，遺精，健忘，目眩，腰痛，帶下，小便頻。

(2)食用：山藥為中國傳統中藥材與養生葯膳重要原料之一，具有抗氧化、抗腫瘤、降血糖及增進免疫機能等多項生理功能。

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