金針菇遇上滾滾的熱油，再撒上孜然粉 ,胡椒粉

把買的金針菇去根

清洗後放在一邊瀝水

取一個碗,加麵粉打入雞蛋加水攪拌成糊湖,可加入調料 鹽

去炒鍋加入油開水,至油熱放入金針菇炸至金黃色,記得要經常翻動

撈出后撒上孜然粉 胡椒粉即可食用