自閉症患兒的飲食治療

自閉症又稱兒童孤獨症，是廣泛性發育障礙的一種亞型，以男性多見，起病於嬰幼兒期，主要表現為不同程度的言語發育障礙、人際交往障礙、興趣狹窄和行為方式刻板。約有3/4的患者伴有明顯的精神發育遲滯，部分患兒在一般性智力落後的背景下某方面具有較好的能力。

該症患病率3～4/萬。但近年報道有增高的趨勢，據美國國立衛生研究院精神健康研究所(NIMH)的數據，美國孤獨症患病率在1‰～2‰。國內未見孤獨症的全國流調數據，僅部分地區作了相關報道，如2010年報道，廣東孤獨症患病率為0.67%，深圳地區高達1.32%。

自閉症的治療目前常採用的方法是：訓練干預法和藥物治療，下面介紹的是自閉症的飲食治療的內容。

飲食治療最簡單的方法之一就是在自閉症兒童所吃的食物中去除那些有影響的食物，堅持6-12個月可查看飲食帶來的效果，其具體食品如下：

1。穀類食物

我們所說的穀類食物主要指大麥、燕麥和黑麥等製成的食物，但不包括大米和土豆等我們經常食用的食物。因此，自閉症的家長應注意盡量避免給孩子食用諸如黑麵包、燕麥片、麵食類（如饅頭、包子、餅乾）之類的東西。

2。蛋白食物

由於自閉症兒童無法徹底分解牛奶中的酪蛋白，造成消化道內帶有鴉片活性的短鈦鏈增多，從而影響他們的癥狀，因此，控制自閉症兒童不吃或盡量少吃奶製品對他們來說是有利的。除此之外，還有雞蛋、鮮奶蛋糕、乳酪、冰激凌、酸奶等食物也同樣富含酪蛋白，家長應該控制其孩子對這些食物的攝入。值得提出的是，由於牛奶含有豐富的營養，因此家長在控制這些食物的同時，應注意補充各類替代品，如豆奶或蔬菜等。

3。色素的食物

硫酸鹽對人體的消化功能有著非常的作用。如果人體的胃腸道內缺乏硫酸鹽，那麼消化道的可同透性就會增加，帶著鴉片活性的鈦就容易進入血液，自閉症患者的癥狀也將變得惡化。因此，在消化過程中，任何需要使用硫酸鹽的食物都不利於自閉症患者的好轉。無論是天然的還是人工合成的色素食品，在人體內消化時都需要硫酸鹽，這些食品包括巧克力、橘子汁、彩色泡泡糖等。因此，這些食物應盡量避免給孩子吃。

4。水楊酸鹽食物

含水楊酸成分高的食物對自閉症患者有不良作用。因為水楊酸對人體的胃腸道有嚴重的負作用，會導致消化道的可通透性增加，這些食物包括橘子、橙、胡柚、檸檬、番茄等。值得提醒家長的是，阿司匹林也含有大量的水楊酸。因此，家長不僅應注意盡量避免給孩子吃這類食物，在孩子感冒發燒時也盡量不要使用阿司匹林。

在控制上述4類食物后，家長還可根據自己孩子對食物的不同反應來選擇其他的食物加以控制。如有些自閉症兒童食用牛肉和茄子後會有不良的情緒或行為反應。制定一份記錄表，寫下你的孩子每天所吃的食物和當日情緒、行為表現，觀察3-6個月，看自閉症兒童的癥狀有無好轉，將有助於你找到這些特定的，對你孩子有影響的食物。

許多疾病都直接來源於氨基酸攝入的不平衡。有關專家發現自閉症兒童的血液里谷氨酸的水平較低，補充適量的谷氨酸對這些孩子能有所幫助。在醫學上谷氨酸被經常用作促進消化壁絨毛的生長，因此，它可以改善消化道的吸收功能。如果我們的消化道內缺乏消化酶，那麼我們就無法充分分解短鈦鏈。研究表明。從鳳梨中提取的酶對自閉症兒童的治療有效果。綠葉菜屬於鹼性，可中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產生的過多酸性物，可清除血中的毒物素。自閉症患者平日多吃粗糧、綠葉菜，有利於身心康復。如：蘿蔔、青菜、油菜、菠菜、介藍、大白菜、胡蘿蔔、菜花、橄欖等。粗糧：紅薯、土豆、玉米、蕎麥等。水果：果汁（原汁）、甘蔗、青梅、蘋果、香蕉等。

飲食治療只是自閉症兒童治療方法之一，家長應當結合其他療法，對自閉症兒童進行全面綜合的治療。

但是，由於目前科學家對自閉症的成因仍無確切的定論，因此，所有這些治療都尚處於探索階段，還沒有出現能完全治癒自閉症的特效藥。對於自閉症，家長還是應該花更大的努力在教育和訓練之上。

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