什麼人不能吃藏紅花？藏紅花的藥用價值及常見吃法

藏紅花，原名番紅花，又稱西紅花，原產地在希臘、小亞細亞、波斯等地，是一種名貴的中藥材。番紅花是經印度傳入西藏，由西藏再傳入中國內地。所以，人們把由西藏運往內地的番紅花，誤認為西藏所產，稱做「藏紅花」。

濕紅花，柱頭紅棕色，有油潤光澤，細長線形，長約3厘米，基部較窄，向頂端逐漸變寬，內方有一短裂縫，頂端邊緣為不整齊的齒狀。柱頭常單獨存在。

干紅花，為彎曲的細絲狀，暗紅棕色，帶有黃棕色部分。質輕鬆，無光澤及油渦感。其餘與濕紅花同。

藏紅花的功效與作用

1、美容保健

適合愛美人士。女性因為種種原因出現氣血虧虛以及併發症，食用之則氣血活，血氣旺，精神充沛，面色紅潤。

2、預防保健

針對老年人。現代藥理研究表明，小劑量的藏紅花煎劑對蟾蜍心臟有抑制其收縮作用;小劑量藏紅色花使血壓略升而後降，較大劑量使血壓持久下降。其可明顯預防和治療腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、神經衰弱等老年人易出現的種種癥狀。

3、增強體質、調節內分泌

適用各種人群。可促進巨噬功能，消除體內「垃圾」，增強細胞免疫力，提高人體抵抗力;能及時促進人體血液循環的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平和，自信滿滿;可及時調節內分泌，消除因失調引發的色斑。

4、排毒養顏

中醫上，藏紅花多用於泡茶，可以活血化淤、排毒養顏。相傳武則天常把藏紅花當茶飲用，以達到美膚養顏的效果。

5、降低膽固醇

藏紅花還可降低膽固醇，促進脂肪代謝，經常服用藏紅花還能夠起到減肥瘦身的效果。但是一次食用藏紅花不宜過多，大概1～3克的量就可以達到效果了。

6、改善心肌供血供氧

《本草綱目》曾記載，藏紅花能「活血、主心氣憂鬱，又治驚悸」。現代藥理研究證明它對改善心肌供血供氧等方面療效確切，藏紅花含有多種甙的成分。多種甙可明顯增加大冠狀動脈的血流量，故藏紅花可調節血液循環、涼血解毒、養顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。

7、抗癌、抗腫瘤。

近年來，科學家發現藏紅花的花蕊中含有的藏紅花酸、藏紅花、藏紅花素和藏紅花苦素等都具有較強的抗癌活性，對於血癌細胞、乳頭癌、扁平細胞瘤和軟組織肉瘤等都具有較強的抑制作用。因此，藏紅花素等抗癌活性物質將成為21世紀最理想的抗癌藥物之一。

8、食品調味

《聖經·雅歌》第4章第14節中提到一些香草時包括藏紅花。帶有強烈的獨特香氣和苦味。在地中海地區和東方菜肴以及英國、斯堪的那維亞和巴爾幹的麵包中作調色和調味佐料。也是法式菜濃味燉魚的重要成分。

9、用作染料

古代印度蒸餾藏紅花柱頭得到一種金色水溶性布匹染料。在釋迦牟尼去世後，其弟子以藏紅花為他們法衣的正式顏色。在幾種文化中，王室服裝均用這種染料染色。

藏紅花的藥用價值

活血化瘀，散郁開結。治憂思鬱結，胸膈痞悶，吐血，傷寒發狂，驚怖恍惚，婦女經閉，產後瘀血腹痛，跌扑腫痛。

1、治經閉，經痛，產後腰痛。藏紅花2g，丹參15g，益母草30g，香附12g。水煎服。

2、治產後瘀血。丹皮、當歸各6g，大黃4.5g，藏紅花2g，干荷葉6g。研末。調服，每日3次，每次6g，開水送下。

3、治月經不調。藏紅花3g，黑豆150g，紅糖90g。水煎服。

4、治腰背、胸膈、頭項作疼(撒馥蘭)碾爛，合羊心、牛心或鹿心，用火炙令紅色，塗於心上。食之。

5、治跌打損傷藏紅花3g.煎汁，加白酒少許。外洗患處。

6、治吐血，不論虛實，何經所吐之血。藏紅花一朵，無灰酒一盞。將花入酒，燉出汁服之。

7、治傷寒發狂，驚悸恍惚。用撒法郎二分。水一盞，浸一宿。服之。

8、治中耳炎鮮藏紅花汁、鮮薄荷汁適量，加入白礬末少許，攪勻。滴耳中。

藏紅花的吃法

1、藏紅花茶

取藏紅花花絲5至10根，用開水浸泡后飲用，續水3～5次后連同花絲一起服下。藏紅花茶使用的禁忌：孕婦、經期、出血性患者慎用!

2、藏紅花酒

藏紅花3～4克，白酒1斤(500毫升)，浸泡一周后飲用，每日20～30毫升。

3、藏紅花粥

大米100克、藏紅花10～20根，加水適量，煮粥，每日一次。適用於氣滯血瘀所致的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。

藏紅花泡水喝的功效

1、飲用藏紅花茶，能防治心腦血管疾病。經過醫學研究發現，適量的藏紅花對人體心臟能起到保護作用，能降低高血壓，對心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有著顯著的療效。

2、使用藏紅花泡水喝，能有效調節內分泌。經常飲用藏紅花泡水能夠促進身體血液的循環，提高血液供氧能力，及時調節人體內分泌系統，提高人體免疫力和抵抗力。起到增強體質的效果。

3、藏紅花泡水喝能治療女性月經不調。據古籍記載，藏紅花「味甘、微辛，性平;歸心、肝經;體輕質潤，入血行散，主治月經不調，痛經，經閉，產後惡露不行，腹中包塊疼痛等症。」。但同時也有流產的副作用，因此孕婦慎用。

4、美容養顏功效。用藏紅花泡水飲用來美容自古以來就是被女性所喜愛的一種美容方式。《品彙精要》中又有提及藏紅花美容之功效：「主散郁調血，寬胸膈，開胃進飲食，久服滋下元，悅顏色。」。藏紅花具有調節內分泌的功效，能促進人體新陳代謝，使女性由內而外的散發出迷人的光彩。

藏紅花泡腳的功效

藏紅花具有疏經活絡、通經化淤、散淤開結、消腫止痛、涼血解毒等作用。使用藏紅花泡腳，不但可以增強足部血液循環，還可以促進足部對藥物的吸收，起到清熱祛風，涼血通脈，養心安神的作用，對高血壓、神經衰弱、失眠多夢等有所幫助。

藏紅花泡腳可以選用藏紅花花瓣或者藏紅花花絲，藏紅花花瓣每次用10朵左右，藏紅花花絲每次用量0.1～0.2克。先將花瓣或者花絲放入溫水中，水溫不宜過高，等5分鐘左右即可進行泡腳。

藏紅花能去黃褐斑嗎

因其珍稀難求、價格極其昂貴，有「植物黃金」之美稱，是藏醫祛斑、美容最佳神秘藥物之一。

1、有些女性天生帶有黃褐斑，這種斑點是自身生成，使用藏紅花祛除的可能性比較小，但是可以淡化。

2、很多女性懷孕前臉上沒有很多斑點，但是懷孕后，由於體內發生激素髮生變化，造成臉部斑點橫生。這種黃褐斑可以通過服用藏紅花的水，調節體內激素恢復到孕前水平，從而達到消除的目的。

3、對於電腦、紫外線等造成的黃褐斑也可以通過藏紅花來達到消除的目的。

藏紅花的副作用

藏紅花的副作用主要表現為腹部不適、腹痛、腹瀉，甚或胃腸出血，腹部絞痛。

藏紅花雖然對於調節女性身體有益，但是服用過量，會影響女性內分泌情況，造成內分泌失調，產生一系列副作用。對於正常女性來說，月經一般是很有規律的。由於藏紅花內富含女性所需的各種成分，極易造成月經周期過短和經期增長，從而嚴重影響女性身體健康。

藏紅花中毒時，有的可出現神志萎靡不清、震顫，嚴重者可致驚厥，呼吸先興奮后抑制，以至循環、呼吸衰竭;少數病人出現頭暈、皮疹和一過性蕁麻疹等。如果長期服用還會引起神經興奮，打亂睡眠等作息習慣。

服用藏紅花的禁忌

1、孕婦忌服。藏紅花，不僅可以避孕還是民間流傳的墮胎藥。

2、月經期間忌服。藏紅花活血會增加血量。

3、有潰瘍病及出血性疾病者應慎用。