維生素D 保健品怎麼選？
根據德國權威測評網站 test.de 的調查報告，幾乎有三分之一的德國人覺得自己的正常飲食滿足不了身體對營養元素的需求，因此他們都會服用保健品，但是面對市面上品類繁多的保健品品牌，應該怎麼做選擇呢？維生素？礦物質？魚肝油？由德國食品農業部支持的 Klartext-Nahrungsergaenzung.de 就為消費者指了一條明路，他們的研究報道為消費者提供科學的信息，讓消費者消費的時候，有足夠的依據可尋。這邊首先找了他們介紹維生素D 的科普文章，我們第一期要介紹的是維生素D（下文簡稱VD），VD可以堅固骨骼和牙齒，如果經常性在室外，就不怎麼需要擔心皮膚內的VD含量，當然也有例外。
【文章重點】
VD有助於骨骼穩健並有助於牙齒保持堅固；
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在陽光下，人體內會產生VD，只有在陽光照射不夠的情況下，口服補VD才有必要；
是否需要補VD，最好能得到醫囑；老年群體或者是皮膚較黑的人群需要補VD的可能性更高些。
【四個問題】
市面上的VD保健品廣告，有多少可信？
VD對人體的重要性？
每天的食物能夠解決我對VD的需求嗎？
VD保健品怎麼選？
【市面上的VD保健品廣告，有多少可信？】
常見的市面上的VD廣告都宣稱人們缺VD，嚴重的，可能會誘發心血管疾病，高血壓，提高癌症風險，風濕病或糖尿病等，雖然事實沒有像廣告里說的那麼嚴重，但是根據德國營養協會的報道指出，只有40%的德國人不缺乏VD，而且婦女隨著年齡的增長缺VD的情況越來越嚴重。關於那些疾病，目前還沒有科學證明服用VD會有預防作用。
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【VD對人體的重要性？】
為了能夠使得骨骼和牙齒堅固穩定，磷酸鈣中的鈣作用非常大，而VD又是磷酸鈣形成過程必不可少的元素；除此以外，VD還能增強肌肉強度。
維生素D缺乏可導致骨軟化和骨質疏鬆症的形成。 在骨質疏鬆症中，骨密度降低，從而骨組織的穩定性降低。 骨骼變得更容易發生骨折，特別是髖部，脊柱和手腕。 隨著年齡的增長，骨質疏鬆症的概率增加。
特別是在童年時期，缺少維生素D是很危險的。 如果青少年骨骼和牙齒礦化度不足，骨骼就會變形。
【每天的食物能夠解決我對VD的需求嗎？】
人體自然獲得VD的方法有兩種：一種是食用VD含量較多的實物，其次是曬太陽。曬太陽是人體獲得VD的主要來源（80-90%），德國營養協會建議，一周至少需要2-3次10-25分鐘的陽光直射，需要手臂暴露在陽光下，並且不要帶太陽眼鏡。冬天的時候，人體會利用儲藏在脂肪和肌肉中的VD，協會還建議，在太陽高照的時候，要去室外散步曬太陽。
經常使用防晒霜的美美們也要注意了，防晒霜會阻止或者減少VD的形成，所以每次出門必擦防晒霜的美美也要適當找時間晒晒自己哦。
出了曬太陽，維生素也可以通過食物來吸收。由於VD屬於脂溶性維生素，所以它常見於動物食物中，如鯡魚，鮭魚或鯖魚等脂肪魚，以及蛋黃，肝臟和一些食用菌菇中。 牛油果不含有任何維生素D哦！
富含VD的食物在德國是禁止的，因為過多的VD會有危害。
【我們的小建議】
在太陽底下可以散步一會，但是如果時間過長，一定要擦防晒霜；飲食的時候可選擇鯡魚，鮭魚或鯖魚等脂肪魚，吃雞蛋的時候不要扔掉蛋黃，肝臟和一些食用菌菇也可以選擇。
【VD保健品怎麼選？】
我們建議，如果身體沒有出現缺少VD的癥狀，不要隨便外服VD保健品，如果出現，優先選擇曬太陽和食用富含VD的食物來解決。但是如下幾個群體（缺VD的高危人群），外服VD保健品是很有效的：
老年群體（70歲以上）：年紀大了之後，身體生產VD的能力下降，老年婦女VD生產能力下降的更快，研究還表明，VD有助於提升老年人的活動能力，減少他們摔倒的幾率；
嬰幼兒：由於母乳中VD含量很少，而且嬰兒的肌膚不適合受到陽光的直射，因此嬰幼兒很容易缺VD，所以很多兒童醫生經常會開VD補劑。
膚色較黑的群體：膚色越黑，UVB紫外線越不容易進入肌膚，因此VD產生的能力也大大降低。
VD補劑一般提供維生素D3和維生素D2。 維生素D2是從酵母中的麥角甾醇（維生素前體）的紫外線照射獲得的。 因此，這是全素食，但身體吸收不是很好。 維生素D3通常從羊毛脂中獲得。根據德國食品安全局的建議，每天VD的補給量大約在 800IU 左右
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