「春夏養陽，秋冬養陰」理解「冬吃蘿蔔夏吃薑」？

俗話說的好：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」因此，夏天吃生薑，冬天吃蘿蔔，被認為對身體更好。這背後有什麼科學的解釋嗎？

為什麼說冬吃蘿蔔夏吃薑?

《黃帝內經》說：「春夏養陽，秋冬養陰。」①冬天陽氣內收，陽在里陰在外，加之氣候乾燥，人體同樣缺少水分。而生薑屬於熱性，食后容易上火。冬天吃生薑，辛溫發散，瀉肺氣，故古人說「冬姜夭人天年」。②蘿蔔性偏寒涼，有很好的滋陰、止咳嗽、助消化的功效。所以冬季服食蘿蔔可以預防疾病，利於健康。③夏天天氣雖熱，陽在外，陰在里，夏天寒涼的東西吃的多。生薑性偏溫熱，春夏吃能溫胃，散里寒，以驅里寒而散水氣。取了姜的溫性。

冬天能吃生薑嗎？

俗語說：「冬吃蘿蔔夏吃薑」，其實闡明的是冬天更適合吃蘿蔔，夏天吃薑特別適合，但並非指其他季節就不能吃這兩種食物。其實姜一年四季都可以吃，是種不錯的調味品。冬天還有一味葯膳叫做：當歸生薑羊肉湯。可以溫中補虛，祛寒止痛。凡系血虛內寒，腹中疼痛，皆可用。

總結來說：生薑辛溫，發散，吃生薑不僅要順應身體一天早中晚的生理規律，也要順應身體一年四季的生理變化。做到「一天之內，夜不食姜，一年之內，冬不食姜。」