哺乳期如何補鈣

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產後媽媽需要補鈣。哺乳期補鈣對產婦好,也對寶寶有益。如果產婦沒有及時補充鈣質,母乳中的鈣含量會降低,可能影響到寶寶對鈣質的攝入,有引發佝僂病,影響牙齒萌出、體格生長和神經系統發育的可能。

產後,大部分產婦會選擇母乳餵養寶寶。有數據顯示,產婦如果每日泌乳1000~1500毫升,身體中就有約500毫克的鈣質會隨乳汁流失。乳汁分泌量越大,鈣的流失量就越大。但由於分娩后產婦身體的激素分泌水平出現了變化,體內雌激素水平較低,泌乳素水平較高。因此,在月經未復潮前,產婦骨骼更新鈣的能力較差。這時,如不補充足量的鈣,大部分產婦容易感覺腰酸背痛、腿腳抽筋、牙齒鬆動、骨質疏鬆等不適癥狀。

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除了影響自身外,如果產婦沒有及時補充鈣質,母乳中的鈣含量也會降低,還可影響到寶寶對鈣質的吸收,有引發佝僂病,影響牙齒萌出、體格生長和神經系統的發育的可能。

另外,產婦本來就在生產時消耗了大量體力,哺乳期又特別容易出汗,再加上照顧孩子和安排家務的辛苦,晚上容易睡不好覺,這些都有可能導致身體素質越來越差。因此,產婦在產後需可有意識地補鈣,以增強體質,提高乳汁質量。

哺乳期補鈣食譜

1、黃豆燉豬骨

原料:豬骨500克,黃豆200克,蔥姜、高湯、鹽、白糖各適量,料酒、胡椒粉、枸杞、香油各少許。

製作:將豬骨剁成段,黃豆泡發,枸杞泡透,姜去皮切片,蔥切段;將豬骨冷水下鍋,煮凈血水,撈出洗凈;鍋燒熱后,炒香薑片、蔥段,加入豬骨、黃豆、枸杞、料酒、高湯,小火燉熟,去掉蔥段,加鹽、白糖、胡椒粉;淋上香油,再燉一會即成。

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黃豆既含有優質的植物蛋白,又富含鈣質,與豬骨一起燉湯,是一道很好的為哺乳媽咪補鈣的菜肴。

2、海米紫菜蛋湯

原料:紫菜、海米、香油各10克,雞蛋1個,植物油、鹽、蔥、香菜各少許。

製作:先將海米用開水泡軟,再把雞蛋打散,在碗內攪勻;香菜、蔥分別擇洗乾淨,香菜切成小段,蔥切成蔥花;紫菜撕碎,放入湯碗內;炒鍋放油燒熱,加入適量清水和海米,用小火煮片刻,放鹽,淋入雞蛋液后,放香菜和蔥花,沖入湯碗內即成。

這款湯除了富含鈣之外,還含有豐富的碘、鐵、蛋白質、維生素A、C等多種營養素。即可為哺乳媽咪補鈣,還可以滋補身體。

3、紅燒蝦米豆腐

原料:豆腐500克,蝦米20克,精鹽、白糖、植物油、香油、醬油、紹酒、蔥姜蒜末、水、澱粉等各適量。

製作:先將豆腐切成方丁,放入小盆里用淺水浸泡;再把蝦米用水洗凈后,加入蔥、姜、紹酒,上籠蒸10分鐘、撈出;鍋里加水,放入豆腐塊和適量鹽,燒開后撈出;炒鍋里加植物油燒熱,放蔥姜蒜煸香,加入豆腐、蝦米,用高湯調味;用水澱粉勾芡,淋入香油即可裝盤。

豆腐富含優質植物蛋白和鈣質,加上蝦米,既味道鮮美,又富有營養。

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