湖南女孩曬了一道家鄉傳統美食，網友：看得流口水

每逢春節，各種各樣的美食讓人過足了嘴癮。不過，若想品嘗到最具傳統年味的食品，還真不是件容易的事兒。前兩天，一名家在湖南里耶鎮的女孩小田曬出了家鄉的傳統美食「糍粑」，引來了不少羨慕的目光。不少網友表示「看著就流口水」。（圖片拍攝於2018年2月12日）

糍粑也叫年糕，每逢農曆臘月二十八，土家族人幾乎家家都在忙著打糍粑。糍粑是以糯米為主料，蒸熟後放在石舀里舂至綿軟、柔韌，然後便可趁熱做成團狀，拌上白砂糖后口感格外香甜。

為了準備過年的美食糍粑，一位大姐一大早就忙著淘洗糯米。

在當地很多人家裡，過年的幸福感，因為打糍粑的繁瑣而變得很有儀式感，年味也相當充足。

燒一壺熱水，然後把火炭堆到一邊，架上粑粑架，放幾個糍粑慢慢烤，能讓你品嘗到不同的口味。

趕在過年前做出來的糍粑，成了很多人的早餐。每逢新年過後，人們開始上山勞作，必定帶上幾個糍粑，中午餓了，就地取材用火炭烤著吃。所以，很多人都會把糍粑存起來自然風乾，一般情況下能放好幾個月。

夕陽西下，端著碗坐在家門口品嘗著親手製作的糯米糍粑，院子里到處瀰漫著幸福的味道。（攝影：小田）原創作品，未經授權，嚴禁轉載。