美味的麵食簡單做法 油潑面的做法

1. 準備材料

2. 兩板面放開水鍋煮三分鐘

3. 面煮三分鐘放入洗乾淨的青菜焯熟

4. 將煮好的面過涼水，瀝干水份，倒入些許油攪拌防止粘連

5. 鍋放油七分熱的時候下花椒和干辣椒，用中小火炸三分鐘，炸出香味，切忌炸糊，因為糊後會苦，影響口感

6. 將炸好的花椒干辣椒連同油一起倒入面中

7. 加適量雞精、鹽、白糖、醬油

8. 攪拌均勻，即可食用