4道做法很簡單的家常菜，既開胃又下飯，你會選擇哪道

芹菜炒香乾；炒鍋放油，爆香蔥末。加入生鮮家綠色芹菜翻炒1分鐘，加鹽和五香粉調味。加入香乾，我這次買的是五香香乾，所以等芹菜炒入味之後再加入翻炒，這樣鹹度就一致了。翻炒均勻即可

尖椒洋蔥炒臘肉；臘肉用熱水清洗乾淨，上鍋蒸20分鐘，然後取出切薄片。尖椒和紅辣椒洗凈去籽切絲。洋蔥洗凈切絲。鍋中加入適量油燒熱，放入洋蔥絲炒香。放入臘肉片，炒至洋蔥幾乎變透明。加入辣椒絲翻炒。

蒜茸粉絲娃娃菜；將泡好的粉絲鋪在盤底，上面碼好焯水后控凈水分的娃娃菜，並在娃娃菜中間再碼上點粉絲，上面撒上調好的蒜茸料，蒸鍋上汽后大火蒸7-10分鐘，取出，瀝去湯水。撒點香蔥碎在粉絲上，加點蒸魚豉油，燒熱點熱油澆在菜上即可。喜歡吃辣的也可以撒點紅辣椒碎上去

茭白燒大蝦；將兩隻對蝦一開二，去掉蝦線，用鹽、雞粉腌制底味后拍一層生粉，油炸定型，備用。將大白菜葉撕開，在鍋中倒入等量的色拉油和蝦油，放入蔥花、蒜片爆香，再加入白菜葉炒至斷生。倒入蝦湯，煮約兩分鐘后，加入鹽、雞粉、白砂糖、胡椒粉調味，再倒入炸好的大蝦煮一分鐘左右。岀鍋前淋幾滴蝦油，盛入盤中，用香菜做裝飾。一道非常鮮美的大蝦燒白菜就做好了。