黃豆芽炒肉絲

配料：瘦肉絲200克，黃豆芽200克，食用油200克，蔥，姜，蒜，辣椒，蚝油，十三香，鹽，香油各適量備用。

製作步:1;鍋內放油燒熱把肉絲過一下，撈起 ，把豆芽也過一下油撈起備用。

2:鍋內留少許油，把辣椒，蔥姜炒出香味下肉絲翻炒幾下，加入豆芽翻炒至熟，調入蚝油，十三香，鹽蒜，再翻炒幾下就可以出鍋了。

3：把炒好的菜盛進盤子里淋上點香油。