很多種植過溫室大棚的農戶經常說：搞大棚種植的人越來越多，種大棚蔬菜賺錢越來越難了！

而大棚種植達人李俊國對此不以為然，用他的話說就是：種大棚效益不好，那是因為你沒對選擇好種植蔬菜的種類，不了解市場的需求！

以前李俊國在溫室大棚種植作物品類上，無非就是黃瓜、茄子、西紅柿、芹菜等常見蔬菜種類，為了取得更高的大棚效益，近年他放棄了傳統種植，經常種植一些市場比較走俏的新品類，比如說：芝麻菜！

也許很多人把芝麻菜認為是芝麻苗，其實不然。芝麻菜別名芸芥，又叫火箭生菜，最適合生吃，是近幾年從國外引進的一種稀有新型蔬菜，因咀嚼後會口中散發芝麻香味而得名。

芝麻菜內含營養十分豐富，具有清熱止血、清肝明目、降肺氣、利肺水的功效、促進人體細胞活性的作用，還具有一定防癌作用，並且因為口感留香、外形奇特，在市場上很受消費者的青睞。

芝麻菜原生於東亞與地中海，引進我國后，在西北、華北、華東等地都有廣泛種植。它是一種投資小回報高的實用型葉菜。食用時主要吃嫩莖葉和花蕾，可炒食、涼拌、煮湯或沾醬生食，口感柔嫩，吃起來味道非常鮮美。

芝麻菜種植栽培要點：

溫度：芝麻菜為半耐寒性蔬菜，喜溫暖濕潤的氣候。莖葉最適合生長溫度白天為18～22℃，夜間為8～10℃。

水分：喜濕潤土壤條件，在高溫乾旱的條件下生長，葉片辛辣、苦澀。

光照：喜光照，但對光照條件要求不嚴格，在中等光照條件生長速度快，品質好。

土壤：對土壤的適應性較廣，抗鹽鹼能力較強，最適宜在疏鬆、肥沃，澆水和排水能力都良好的地塊種植。

種植：可以撒播，也可以條播。播種時可將2-3倍的細土與種子拌勻后再播；畦面澆透水，播后輕壓畦面，約4-7天齊苗，在種植管理上要視墒情澆水，以保持葉片鮮嫩。

施肥：需要氮磷鉀肥料配合施用，不能單一施用氮肥，必要時再補充少量的銅、鐵、鋅等微量元素肥料，在保護地和露地均可以種植。

採摘：小苗在3-4片真葉時可結合收幼苗間苗，播種后約30天即可採收；採摘時，採摘外葉，留正葉繼續生長，或可整株割茬採收。

芝麻菜採摘期比較長，一株芝麻菜，可以採摘三個季節。在大棚條件下，芝麻菜全年都可以種植採摘，但以春季採摘的嫩苗味道最為香脆。

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