眼睛乾澀,迎風流淚?食療輕鬆解決

秋冬「眼睛乾澀」「護眼」「眼睛疲勞」常常發生,於是今天我們就結合應季水果,挑選出了一個相當「滋潤」的水果,詳解它的性味,給眼睛乾澀的讀者們介紹幾款滋陰清熱,增液潤燥的護眼食膳。

不只是潤肺的——梨

其實既然說是在應季水果里選,不少讀者應該猜到是梨了。不過我們之前說吃梨,多是用它生津止渴、清肺化痰的功效。但其實用梨,吃對食療食膳,還可有效地緩解眼睛乾燥、迎風流淚的癥狀。

梨 -白梨Pyrus bretschneideri Rehd.

沙梨Pyrus pyrifolia(Burm.f.)Nakai

秋子梨Pyrus ussuriensis Maxim.

梨《名醫別錄》

【來源】為薔薇科植物白梨Pyrus bretschneideri Rehd.、沙梨Pyrus pyrifolia(Burm.f.)Nakai及秋子梨Pyrus ussuriensis Maxim.等栽培品種的果實。

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【異名】快果、果宗、蜜父、玉乳等。

【性味】味甘、微酸,性涼。

【歸經】歸肺、胃、心經。

【功能與主治】清肺化痰,生津止渴。用於肺燥咳嗽,熱病煩躁,津少口乾,消渴,目赤,瘡瘍,燙火傷。

【營養】成分:果實含果糖,蔗糖,葡萄糖,鉀、鈉、鈣、鎂、硒、鐵、錳等元素,維生素B1、維生素B2、維生素C及纖維素,蛋白質,脂肪,蘋果酸、枸櫞酸、檸檬酸等有機酸。

【注意事項】

1.脾虛大便溏泄者不宜食用。

2.產婦宜少食。

3.梨的含糖量較高,糖尿病患者慎食。

【用法用量】水煎服,15~30克;或鮮食,1~2隻;或榨汁飲;或燉食;或蒸服;或熬膏。清熱生津宜生食;滋陰潤肺宜熟食。

古籍《本草圖經》中載:「又治卒患赤目弩肉、坐卧痛者,取好梨一顆,搗絞取汁,黃連三枝,碎之,以綿裹,漬令色變,仰卧注目中。」

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護眼食膳

不拘種類,用白梨、沙梨、秋子梨類別的梨製作的下列食膳,都有療效。

護眼食療

用於迎風流淚

淚道通暢者

生梨荷花飲:生梨3隻,荷花20克,紅糖適量。先將梨削皮,切成小塊,用榨汁機榨取原汁;再將荷花用沸水沖泡1小杯,與生梨汁拌勻成飲料,加入紅糖即可飲服,現做現用,每日1劑。本方滋陰養血,祛風止淚。宜於夏、秋季食用。

【來源】《天然生食療法》。

用於眼乾燥症,結膜輕度充血

乾澀,有少量分泌物

雪梨銀耳響螺湯:雪梨2隻(去蒂、去心,用清水洗乾淨,切厚片),銀耳15克(溫水泡發,洗凈),新鮮大響螺1隻(去殼取肉,切去腸臟污穢物質,洗凈,切片),瘦豬肉60克(洗凈,切塊),生薑1片。將各味食物放入瓦煲(或鍋)內,加入適量水,大火煮沸后,改用小火煲3小時左右,加入食鹽調味,佐餐食用。本方滋陰清熱,增液潤燥。

【來源】《明目補腦飲食》。

用於急性結膜炎恢復階段或慢性結膜炎

乾澀癥狀明顯者

梨膏:梨1000克,白糖500克。先將梨去皮、核,切成小塊,用榨汁機榨取汁液,與白糖混合,放入鍋內,加適量水,大火燒沸,改用小火煎熬至稠,停火,晾涼,裝罐即成,早、晚空腹時服用,每次1湯匙。本方清熱,生津,潤燥。

【來源】《家庭葯膳全書》。

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