獼猴桃的葯食兩用古籍記載VS現代研究

獼猴桃

性味：寒，甘,酸

歸經：脾,胃

功效：清熱生津，健脾止瀉，止渴利尿

主治：食欲不振、消化不良、反胃嘔吐、煩熱、黃疸、消渴、尿道結石、疝氣、痔瘡、癌症、高血壓、冠心病等。

中醫典籍

《本草綱目》：「其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。」

《本草拾遺》：下石淋，主治胃閉，取汁和薑汁服之。

現代研究

1、獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，可抑制癌症基因的突變，對多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

2、北京大學生物系陳德明等人在實驗中發現, 獼猴桃存在有可殺傷離體癌細胞的「多肽」。多肽對離體艾氏腹水細胞及宮頸鱗狀上皮癌細胞均有殺傷作用。獼猴桃的抗腫瘤、抗衰老主治很值得進一步研究。

3、近來實驗表明，獼猴桃的防癌抗癌功能明顯，它能有效地阻斷致癌物質亞硝胺的合成，其阻斷率可達98%。除含有大量維生素C外，還有至少兩種以上能阻斷致癌物質亞硝胺合成的活性物質。因此，獼猴挑是理想的防癌佳果。

食譜 獼猴桃半枝蓮煎

做法：新鮮獼猴桃60克，獼猴桃樹根30克，半枝蓮30克。加水1000毫升煎煮至1小碗。

主治：可防治胃癌、食道癌。

點評：

獼猴桃也稱奇異果（奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種，因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱）。世界獼猴桃原產地在中國湖北省宜昌市夷陵區霧渡河鎮 ，2008年11月6日，在紐西蘭舉行的國際獼猴桃大會上，世界19個國家200多位專家一致認定：中國是獼猴桃的原生中心，世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮

獼猴桃被譽為「水果之王」含有豐富的維生素C、A、E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。

獼猴桃酸甜可口，營養豐富，是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。獼猴桃性味寒涼，寒脾胃虛寒者不宜。