紅薯的藥用功效 吃紅薯有哪些禁忌

紅薯的藥用功效

(1)紅薯能阻止膽固醇在血管壁上沉積，有助於預防或緩解心腦血管疾病。

(2)紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，並能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。

(3)紅薯能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果，也可以有效地治療肝炎和黃疸。

吃紅薯有哪些禁忌

(1)食用涼的紅薯易致胃腹不適。紅薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

紅薯的藥用功效

(2)爛紅薯(帶有黑斑的紅薯)和發芽的紅薯可使人中毒，不可食用。

(3)紅薯等根莖類蔬菜含有大量澱粉，可以加工成粉條食用，但製作過程中往往會加入明礬。若過多食用會導致鋁在體內蓄積，不利健康。

(4)紅薯含有「氣化酶」，一次不要吃得過多，而且和米面搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。