腰酸、脫髮、臉色差，女人腎虛了怎麼辦？老大夫：吃它大補腎！

黑豆別名稽豆、烏豆，是一種黑色種皮的大豆，有綠心、黃心兩種。別瞧只是豆皮顏色不同，對養生的意義卻非同小可。《本草蒙筌》就記載：「生大豆，味甘，氣平，無毒，黑白種殊，惟取黑者入葯」。

黑豆原產於我國黑龍江、遼寧，吉林，「黑吉遼」屬於北方苦寒之地，而在中醫五行之中，北方屬水、屬腎、屬黑、屬寒，所以北方「黑土地」所產的大豆，品質最好。而且，中醫很講究「以形補形」，您看黑豆的形狀，多像是一顆「迷你版的腎臟」，是補腎第一豆。

年前曾有位張女士，濃妝艷抹卻掛著一張苦瓜臉來找我。我號完脈說：「您這是腎的陰精虧虛。渾身的毛病一言難盡，對嗎？」她點頭深深的嘆了口氣。她說：「這兩年不單是各種婦科病來困擾我，而且越來越發現自己飛快的老去，不化妝都不敢出門了。」

的確，以陰陽而論，男屬陽，女屬陰，腎陰不足對女性而言，尤其不容小覷。為什麼呢？因為腎中陰精的盈虧與人體的衰老，關係最為密切，而女性朋友最怕老，但也最容易老。並且這種衰老，不只是停留於內臟虧虛，腰不好、腿不好，月經不調等健康層面。

因為腎陰為「元陰」，腎陰虧則肝陰也必然不足。肝腎陰虛無法濡養上竅，精血不能營養滋潤頭面部。所以，頭也暈了，頭髮也白了，眼也花了，耳朵也鳴了，牙齒也鬆動了，皮膚也皺了。一張未老先衰的臉，會直接「掛相」出來，讓你想藏都藏不住。

她說：「您分析的太對了，身體就像要散架了，哪兒哪兒都是毛病。」我安慰她：「既然知道腎陰虧，針對性的補益會逐步改善的。」我給她用了一段六味地黃類的益腎養陰方之後，改為以藥材煮黑豆，然後棄葯食豆的「葯豆食療」，長期調養，鞏固療效。

中醫講：「腎其華在發」，腎陰虛頭髮就會失去光澤，乾枯、花白、易脫落。「腎主骨生髓」而「齒為骨之餘」，腎陰虛牙齒就會動搖。黑豆擅補陰精，因此有烏髮生髮、堅固牙齒的功效。即使騾馬餵了黑豆，也會筋骨強健，毛色健康亮澤，看上去油亮油亮的。

「腎開竅於耳」，所以，腎陰虧虛就會出現耳鳴、耳聾。中醫「五輪學說」指出：眼睛的「瞳孔」屬於腎，所以，腎陰虧虛就會老眼昏花、視物不清。黑豆能滋補腎陰，有助於我們遠離「耳鳴眼花」的龍鍾老態，更久的維持「耳聰目明」的年輕態。

在《英國營養學雜誌》上，浙江大學發表的科研論文也證實：黑豆皮的提取物，可提高人體對「鐵」的吸收，改善貧血。現代人由於用眼過度，肝腎陰血消耗特別大，更易產生視覺疲勞、近視等。所以，黑豆對「電視族」、「電腦族」、「手機族」特別有益。

科學研究顯示，「異黃酮」與女性雌激素結構近似，又稱「植物雌激素」。它多存在於豆科植物中，而黑豆中「異黃酮」的含量，甚至高於黃豆。「《本草綱目》也記載∶「李守愚每晨水吞黑豆二七枚，謂之五臟谷，到老不衰。」可見，黑豆有良好的抗衰老作用。

隨著現代研究的深入，人們逐步認識到中醫「黑色養腎」理論的科學性。黑色食品越來越流行，如今廚房裡要是沒有「黑五類」，都不好意思說自己懂養生。而黑豆更是其中的佼佼者，作為高蛋白、低熱量的「植物肉」，無愧於「豆中之王」的美譽。

作者介紹：沈寧，沈式女科第20代傳人，著名中醫學家沈紹功教授嫡傳弟子，本文出自他的新書《沈式女科600年：女人腎好不衰老》。授權發布，請勿轉載。