酸甜可口，十分好吃的蔓越莓糯米糕做法大全！

用料

主料 糯米粉100克 蔓越莓干38克 椰蓉50克 奶粉2匙 茶油小許

輔料 糖50克

蔓越莓糯米糕的做法

糯米提前浸泡4-6小時

蔓越莓乾洗凈控水，入鍋蒸10分鐘蒸軟備用

浸泡好的糯米控水後用木棒搗爛一些，這樣易熟

入鍋中火蒸20分，取出加入適量白糖和少許清水混合，搗爛一些繼續蒸20分鐘，水量不要加多，太多不易成型，太少口感會硬，

蒸好的糯米再搗爛一些，取部分放入鋪好保鮮膜的模具里，壓實，不好操作就在工具上沾點清水，這樣糯米就聽話了，這個模具是用來做壽司卷的，親們可以用任何喜歡的模具來做

糯米上鋪一層蒸好的

再鋪一層糯米壓實后再鋪蔓越莓干，最上面最後鋪層糯米壓實，等距離插入雪糕棍，包好保鮮膜冷藏定型

定型后取出切塊，沾白砂糖吃，很好吃啊

吃不完可以繼續冷藏，但冷藏久了會發硬，可以微波加熱一下，即恢復軟糯口感哦