收藏｜糖尿病飲食速查表

谷豆類

可常吃：玉米、小米、燕麥、蕎麥、黃豆、黑豆、綠豆、紅小豆、黑芝麻

適量少吃：年糕、粽子、醬豆腐、臭豆腐

盡量不吃：油條、月餅、速食麵、漢堡包、三明治、披薩、粉絲、西米

蔬菜

可常吃：洋蔥、苦瓜、黃瓜、絲瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔、柿子椒、菜花、芹菜、茼蒿、空心菜、白菜、萵苣、圓白菜、油菜、番茄、蘆筍、魔芋、蒜薹、茄子、豆芽、銀耳、木耳、蘑菇

適量少吃：辣椒、雪裡紅、酸菜、榨菜、醬黃瓜

盡量不吃：甜菜、芋頭、菱角、炸薯片、糖蒜

肉食

可常吃：兔肉、柴雞、烏雞、雞胗、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鶉、牛蹄筋

適量少吃：動物肝臟、動物腎臟、動物心臟及豬肺、豬腸、豬蹄

盡量不吃：香腸、火腿、午餐肉、動物腦、炸雞

水產類

可常吃：海帶、紫菜、海參、扇貝、鱔魚、泥鰍、鯽魚、牡蠣、鰱魚、黃魚、武昌魚、鱸魚、草魚、黑魚、三文魚、青魚、海蜇皮

適量少吃：淡菜、烤魷魚、煮鮑魚、鯪魚罐頭

盡量不吃：螃蟹、帶魚、墨魚

蛋類

可常吃：雞蛋清、鴨蛋清、鵝蛋清

盡量不吃或少吃：松花蛋、鹹鴨蛋、雞蛋黃、鴨蛋黃

水果類

可常吃：獼猴桃、石榴、草莓、山楂、柚子、桑葚

適量少吃：西瓜、甜瓜、楊桃、芒果

盡量不吃：柿子、荔枝、枇杷、葉子、楊梅、水果罐頭、果脯蜜餞

堅果

可常吃：生西瓜子、生葵花子、生花生米、炒榛子、炒南瓜子

適量少吃：甜杏仁、炒花生米、炒葵花子、炒西瓜子、炒松子、炒腰果

盡量不吃：栗子、芡實、白果

調味品類

可常吃：米醋、黃醬、豆豉

盡量少吃：鹽、味精、甜麵醬、醬油、花椒、大料、丁香、小茴香、食用鹼

盡量不吃：白糖、冰糖、紅糖、果醬、芥末、草豆蔻

油脂類

可常吃：橄欖油、大豆油、玉米油、花生油、芝麻油、葵花子油、色拉油

適量少吃：棕櫚油、椰子油、可可油、辣椒油

盡量不吃：豬油、牛油、羊油、奶油、黃油

內容來源：向紅丁教你糖尿病就該這樣吃/向紅丁主編. — 北京.2016.4

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