韓式風味很夠味—韓式烤蔬菜什錦
隨著韓劇的風靡，韓式美食也席捲中國。不用在看著韓劇裡面的美食流口水了，你也自己做哦，絕對韓范！
基本簡介：
難度：一般
烹飪時間：6分鐘
口味：辣
所需食材：
口蘑95克
圓椒50克
紅彩椒50克
黃彩椒50克
玉米火腿腸60克
辣椒面30克
花生仁200克
白芝麻30克
鹽1克
胡椒粉2克
做法：
1. 洗凈的黃彩椒切小塊。
2. 洗好的圓椒切小塊。
3. 洗凈的紅彩椒切小塊。
4. 洗好的口蘑切小塊。
5. 玉米火腿腸切小塊。
6. 把備好的榨油機接通電源，預熱5分鐘。
7. 倒入備好的花生仁。
8. 進入自動榨油模式，榨出花生油。
9. 待機器停止工作，斷電后倒出濾好的花生油，放涼待用。
10. 進料倉洗凈后將榨油機再次接通電源，預熱5分鐘。
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11. 倒入備好的白芝麻。
12. 進入自動榨油模式，榨出芝麻油。
13. 待機器停止工作，斷電后倒出濾好的芝麻油，放涼待用。
14. 用竹籤將切好的彩椒、圓椒、口蘑和玉米火腿按自己喜歡的順序串起，製成什蔬串。
15. 將什蔬串裝盤，兩面刷上一層榨好的花生油。
16. 取出電陶爐，放上烤盤。
17. 鋪上錫紙。
18. 按下「開關」鍵，將溫度設為200℃。
19. 錫紙上刷一層榨好的芝麻油。
20. 放上備好的什蔬串。
21. 烤約2分鐘至五成熟。
22. 均勻撒上辣椒面。
23. 烤製片刻至熟透。
24. 加入鹽、胡椒粉。
25. 烤一會兒至入味。
26. 按下「開關」鍵，關機。
27. 將烤好的什蔬串裝盤即可。
營養分析：
口蘑營養豐富，含有硒、鈣、鎂、鋅等多種礦物質，當中還含有大量的維生素D，多吃口蘑能很好地預防骨質疏鬆症。彩椒和圓椒它們含有的維生素C和纖維素都較豐富，能幫助調節人體新陳代謝。
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製作指導：
烤什蔬串時要來回翻動兩三次，這樣才能均勻地將其烤熟。