河南美食推薦 讓人垂涎三尺的河南特色美食

河南特美食吃有哪些, 作為吃貨大國,地大物博的中華大地幾乎每個省都能數出一把令人怦然心動、口水飛流三千尺的美味小吃。下面小編就為各位吃貨簡單的介紹幾個河南美食吧！

葛記燜餅

葛記燜餅是「京都老號」葛記罈子肉燜餅館獨家經營的一種漢族特色小吃。燜餅用的湯，除豬肉湯外，還用雞湯、鴨骨湯，因此燜出的餅軟香不膩，鮮美爽口。

推薦菜：葛記燜餅 罈子肉燜餅 荷葉餅扣肉

地址：中原區建設路與伏牛路交叉口向南50米路東

鄭州烤鴨店

鄭州烤鴨店的主打名菜"鄭州烤鴨"外型美觀、紅潤油亮，具有外脆里嫩、肥而不膩、味道鮮美的特點，曾榮獲國家"金鼎獎"。鄭州烤鴨店還以經營中國烹飪協會認定的中華名吃"葛記燜餅"、"蔡記蒸餃"、"三鮮伊府麵"而享譽鄭州。另外，該店還精心製作各種名餚大菜，名菜有："玉珠雙珍"、"雪山廣海"、"鐵鍋蛋"、"芙蓉海參"、"清湯荷花"、"蓮蓬雞"等。

推薦菜：烤鴨 鍋貼 酸湯酥肉 三鮮伊府麵

地址：二七區人民路10號(紫荊山百貨大樓旁)

老蔡記

老蔡記位於鄭州「德化美食街」，是由清末皇宮廚師蔡士俊在辛亥革命后創立的字型大小，現已有九十多年的歷史。毛澤東、朱德、陳毅等老一輩革命家到鄭州，都曾品嘗過蔡記蒸餃和餛飩。蔡記蒸餃曾被商業部命名為「金鼎獎」產品；1997年又榮獲「中華名小吃」稱號；2007年鄭州市政府公布為「鄭州市非物質文化遺產」名錄。2008年河南省政府認定「老蔡記」為首批「河南老字號」。

推薦菜；蝦肉蒸餃 傳統蒸餃 冰糖紅豆湯

地址：二七區德化美食街與彩虹路路口(近國美電器)

河南食府

比較正宗的豫菜餐館。鯉魚焙面的魚肉外脆里嫩，據說比頭髮絲還要細的焙面入口即化，味道不錯；鍋貼豆腐色澤金黃，酥軟鮮香，蘸著椒鹽當零嘴吃，真愜意。來這裡的遊客不少，有時間可以去感受一下中原飲食的內涵和底蘊。

推薦菜：鯉魚焙面

地址：二七區人民路25號(百盛對面)

合記

合記的前身是老鄉親飯店。1953年李少卿等4人接營，因是合夥經營，易名合記飯店。1967年起專門經營羊肉燴面，改名為「合記燴麵館」，俗稱合記。據說，抗戰時期，日軍飛機經常空襲鄭州，當時有一位名廚叫趙榮光，特別喜歡吃麵食。飛機來了，趙師傅就去躲飛機，回來后，就把乘下的麵條加點羊肉湯燴燴再吃。久而久之，做出的面別有一番風味，後來就成了風靡一時的風味美食。

推薦菜：燴面

地址：二七區人民路3號

蕭記三鮮燴面

全國第二屆「中華名吃」 評選活動中，「蕭記三鮮燴面」、「蕭記羊肉灌湯包」、「酸辣廣肚」、「大蔥燒海參」、「金珠鳳尾蝦」、「肉絲帶底」、「月牙素水餃」 等十個品種獲得了「中華名吃」的殊榮，為河南豫菜爭得了榮譽。

推薦菜：羊肉燴面 三鮮燴面

地址：管城區鄭汴路27號(近貨棧北街)

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