現代人為什麼酵素不足?

20世紀初人類發現了維生素,之後又發現了微量元素和礦物質;到了80年代中期,人類才意識到酵素是最重要的營養素。維生素和微量元素都是為了激活身體內的酵素,輔助酵素工作的。如果沒有酵素,維生素、微量元素在人體內就毫無作用,補充了也是白白在身體里溜達一圈后被排出。目前,國內對酵素的介紹和認知還幾乎是空白。

人體有如一座精密的化學工廠,無時無刻都需要酵素來進行複雜的化學反應。身體製造酵素的能力隨著年齡增加而減少。食物中的酵素容易因加工烹調過程中破壞損失以及營養不均衡、抽煙、喝酒、睡眠不足,慢性疾病、酸性體質、壓力、肥胖、遺傳......

人的生老病死都與酵素有關,酵素決定著我們的健康。為什麼現在醫療條件好了、生活水平高了,可得病的人卻越來越多了呢?原來,我們對食品過多地烹飪、精加工和殺菌,都是以損失酵素為代價的。人類已經進入了酵素缺乏時代,可我們卻渾然不知。國外最新研究表明,酵素不足是健康的第一大殺手。所有的疾病,從癌症到輕微感冒,都有一個總的根源——酵素不足。如果人體內酵素水平升高了,疾病就消失了。反之,酵素水平降低,疾病就會出現,甚至致命。

Advertisements

在今天這個快速發展的時代,因為快節奏的生活和工作壓力以及生活環境的污染我們很多人都處於亞健康狀態。因此,除了運動和養成正確的飲食習慣之外,及時的補充酵素也非常重要。

Advertisements

你可能會喜歡