香蕉治便秘有學問 熟透的香蕉才有效

有些人一便秘就吃香蕉，也不管香蕉有沒有熟透，香蕉是有潤腸通便的作用，但是這種作用只有熟透的香蕉才有，如果吃了未熟透的香蕉，便秘的癥狀反而會加重。

香蕉治便秘有學問

一般人都有這樣的常識，香蕉是潤腸的，大便不好的時候吃香蕉就能潤腸通便。其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用，只有熟透的香蕉才有上述功能，如果多吃了生的香蕉不僅不能通便，反而會加重便秘，多吃香蕉居然加重了便秘，便秘吃香蕉也有學問。

香蕉含有豐富的膳食纖維，其很大一部分不會被消化和吸收，但能令糞便的容積量增大，並促進腸蠕動。沒有熟透的香蕉含較多鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動。同時，香蕉的含糖量超過15%，且含大量水溶性的植物纖維，能引起高滲性的胃腸液分泌，從而將水分吸附到固體部分，使糞便變軟而易排出。

不過，這些作用只是熟透的香蕉才具有的，生香蕉可能會起到反作用。除了那些青綠色的不熟外，有的香蕉外表很黃，但吃起來卻肉質發硬，甚至有些發澀。這樣的香蕉也沒有熟透，它含有較多的鞣酸，鞣酸相當於灌腸造影中使用的鋇劑，比較難溶，且對於消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動，如攝入過多就會引起便秘或加重便秘病情。

所以，如果香蕉沒有熟透，是不能用於潤腸通便的。

香蕉的營養價值

1、香蕉含有大量糖類物質及其他營養成分，可充饑、補充營養及能量；

2、香蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，可治療熱病煩渴等症；

3、香蕉能緩和胃酸的刺激，保護胃黏膜；

4、香蕉中含血管緊張素轉化酶抑制物質，可以抑制血壓的升高；

5、香蕉果肉甲醇提取物對細菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒；

6、香蕉中大量的碳水化合物、膳食纖維等可以防癌抗癌。

香蕉識別法：眼看手捏

有些人購買香蕉時，往往愛揀色澤鮮黃、表皮無斑的果實。其實這樣的香蕉內部還沒有完全脫澀轉熟，吃起來果肉硬而帶澀味 。

香蕉應該挑選果皮黃黑泛紅，稍帶黑斑，最好其皮上有黑芝麻的（人們常說的廣東芝麻香蕉）。表皮有皺紋的香蕉風味最佳。真要是長期性的、頑固性的便秘，那麼要注意了，可能就是一種病態表現，需要及時治療哦！奘靈水蘇糖除便秘很安全，奘靈水蘇糖對清除腸道內的宿便和毒素效果也不錯啦。手捏香蕉有軟熟感的其味必甜，果肉淡黃，纖維少，口感細嫩，帶有一股桂花香。

香蕉保存法：繩子串掛

香蕉買回來后，最好用繩子串掛起來 ，揀帶黑斑較軟熟的先吃，越熟越甜，越軟越好吃。

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