廚房妙招：4分鐘快速泡發黑木耳

如何快速泡發黑木耳呢？多數家庭采熱水泡發的方法。由於熱水泡發的速度快，可以很快地使用，這種方法被一些家庭主婦所喜愛。其實事實上這種熱水發木耳的方法是不足取的。

「黑木耳」。色澤黑褐，質地柔軟，不僅味道鮮美，而且營養豐富，有「素中之葷，菜中之肉」的稱號。如何快速泡發木耳?木耳是我們做菜中不可缺少的配角，但有時候，當我們想到要用的時候，要泡發完全來不及的。那該怎麼辦呢?今天推薦一個好辦法：

1、木耳5克倒入一個大的容器中，木耳放的容器儘可能選擇比較大的

2、然後加入適量的水，水多一點也可

3、蓋上蓋，放入微波爐中高火4分鐘

4、取出即是泡發好的木耳了

還有一種辦法，將木耳倒入小瓶子中，瓶子里加入適量的水，用手猛烈地搖晃，也可以節約泡發的時間，可以試試哦~