日本茶文化之現代日本茶道的程式

日本茶道已經成為日本人最喜愛的文化形式之一，也是最常舉行的文化活動。喜愛日本茶道的人比比皆是，茶道被認為是日本茶文化的結晶。現代的日本茶道都有哪些程式呢？

現代的日本茶道，一般仍在面積不大的茶室中舉行。茶室清雅別緻，書法掛軸、素雅鮮花是不可少的擺設。茶室還附設茶廚、茶庭。標準的茶室，面積為4張半榻榻米，最多可招待客人5名。如果是6張榻榻米的茶室，可招待客人7～8名。8張榻榻米的茶室，可招待客人10名。最理想的茶道是在標準茶室中舉行，招待客人3名。

舉行茶道的時間一般選擇在清早、正午或夜晚。每次茶道均可分為「初座」和「後座」兩個階段，其中「後座」是茶道的重點。

客人到來后，主人先迎至一個小房間內喝點熱水，整理服裝。等客人全部到齊后，主人請客人們到茶庭觀賞，然後入茶室就座，稱之為「初座」。主人隨即表演添炭技法，因在整個茶道過程中要添三次炭，故此次添炭為「初炭」。之後，主人拿出「茶懷石」(點心)請客人品嘗。用完點心，客人到茶庭「中立」(稍事休息)。

客人再次進入茶室，稱「後座」。在嚴肅的氣氛中，主人再次添炭，稱「中炭」。隨後為客人點「濃茶」，「濃茶」濃稠如粥，因在「初座」時客人已吃過點心了，故飲用時不必擔心其損傷胃粘膜。客人喝完「濃茶」，主人第三次添炭，稱「后炭」。添炭后，主人再為客人點「薄茶」，「薄茶」亦不薄，濃度和咖啡相似。之後客人退出，茶道完成。茶道完畢時，女主人還會跪在茶室門側送客。

以上就是日本茶文化中的現代日本茶道基本程式。日本茶文化融合了文學、美術、園藝、烹調等多種形式，想要更加細緻地了解日本茶文化的朋友，到日本旅遊的時候，可以親身感受一下。