手把手教你做糖醋五花肉 圖集

1.

備好食材

2.

將五花肉洗凈

3.

稍冷凍一會切塊

4.

此時來準備調糖醋汁

碗中倒入：1湯匙料酒

5.

2湯匙醬油（PS：1生抽、1老抽）

6.

3湯匙白糖

7.

4湯匙香醋

8.

最後加5湯匙清水，攪拌均勻

9.

熱鍋涼油，爆香蔥姜調料后盛起

10.

留底油放入五花肉

11.

煸至兩面焦黃，重新倒入調料和少許溫水，加蓋小火煮5~8分鐘左右

12.

待水汁不多時倒入剛調好的糖醋汁，加蓋大火

13.

滾開轉小火、燉至五花肉熟爛時轉大火收汁，加食鹽調味

14.

炒勻后關火出鍋