公認的「垃圾食品」他們會對身體健康造成哪些危害?

首先,我們要了解一下什麼是「垃圾食品」。所謂的垃圾食品是指僅僅提供一些熱量,無其它營養素的食物,或是提供超過人體需要,變成多餘成分的食品。

世衛組織曾經公布過十大垃圾食品,分別為:油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品(肉乾、肉鬆、香腸、火腿等)、餅乾類食品(不包括低溫烘烤和全麥餅乾)、汽水可樂類飲料、方便類食品(主要指速食麵和膨化食品)、罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒、雪糕等)、燒烤類食品。

油炸類食品中含有致癌物質——丙烯醯胺,另外經過高溫油炸處理后,食物中的營養素缺失,還含有大量的脂肪,是導致心血管疾病的元兇,代表食物有油條、油餅、薯片、薯條等等。

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加工肉類在2016年被世衛組織認為是I類致癌物,含有大量的防腐劑和鹽會對肝臟、腎臟和心臟造成負擔。

汽水類食品含有大量的糖,會造成機體對碳水化合物的吸收紊亂,另外可能會使骨骼中的鈣流失等。

餅乾類食品熱量高,營養少,攝入過多會對胰臟造成負擔,並且容易引起糖尿病等。

方便類食品熱量高,沒營養,且含有大量的鹽等,會對肝臟的代謝造成負擔。

罐頭類食品中維生素幾乎完全破壞,含糖、鹽過高,熱量過多,沒有營養。

蜜餞類食品中維生素C被破壞,除了熱量外,幾乎沒有營養,且含有很多色素、香精等。

冷凍甜品類食品含有很多奶油,熱量極高,攝入過多容易造成肥胖。

燒烤類食品中在加工過程中容易產生致癌物——三苯四丙吡,並且使蛋白質變性,會增加胃癌的風險。

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因此,以上垃圾食品盡量少食用,不能把垃圾食品作為正常的主食,否則,一些慢性病會跟隨您一生。

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