精血或津液虧虛，身體中陰陽之間的動態平衡就會被打破，陽相對過多，會出現火旺的癥候。

人所患的病各有不同，但都可歸結為一個「虛」字。人體一虛，身體抵抗力就下降，病邪就容易侵犯，從而引起疾病。這和我們常說的「體虛易病」「體弱多病」是一回事，即中醫學所講的正不勝邪。

中醫學所說的虛病可分為四種，即氣虛、血虛、陰虛、陽虛。

1. 氣虛：氣不足，不愛多說話、身體容易疲勞、頭暈目眩、自汗。原因:營養不良、年老體弱、久病未愈、疲勞過度等。

2. 血虛：目眩、心慌、失眠多夢、勞累易頭痛、手足麻木、指甲淡白變軟、面色淡白或萎黃、女性月經減少或者延遲。原因：失血過多、久病陰血虛耗、脾胃功能失常。

3. 陰虛：五心發熱、煩躁、口乾咽燥、神煩氣粗、尿黃便干、月經不調、面色無華、午後潮熱、盜汗。原因：人體的血液、津液、營養相對減少。

4. 陽虛：畏寒怕冷、四肢不溫、肢腿酸痛浮腫、大便溏稀、腸鳴泄瀉、腰痛綿綿，女性宮寒不孕，男性陽痿早泄、性功能低下、夜尿頻多。原因：陽氣不足或功能衰退。

下面具體來了解一下四虛中的陰虛。人體的精液、血液、營養等有用物質就是中醫裡面所說的陰，它們是維持生命的物質基礎，一旦這些物質匱乏，身體得不到滋養，就會出現一系列的身心不適癥狀，最典型的就是火氣比較大。

火氣大，體現在身心兩個方面。身體方面主要是五心煩熱。五心是指手腳心加上五臟中的心。心中煩躁不安，五心熱，這就是中醫裡面經常談及的五心煩熱。

總之，如果你感覺渾身比較躁，不停地喝水也不管用，晚上睡覺的時候要伸出被子，甚至貼到涼牆上才舒服，心中總是煩躁不安，那麼無疑是陰虛在作祟。

陰虛火旺需要及時調理治療。倘若得不到及時的治療，就會形成陽亢，從而導致臟腑功能失調，引發高血壓、糖尿病，甚至其他各種疑難雜症。

陰虛主要的治療方法是滋陰降火。滋陰降火不妨從飲食上進行調理，即可滋陰潛陽，又可扶助正氣，改善體質。這樣身體更容易好轉，也更多容易從根本上解除陰虛的問題。

凡陰虛者，宜多吃甘涼滋潤、生津養陰的食品。火氣大的人可以用杏仁百合老鴨湯來進行調理。

杏仁百合老鴨湯

• 製作材料：老鴨半隻，陳皮3片，南北杏共30克，鮮百合100克。

• 製作方法：老鴨剁塊，用開水焯一下，將杏仁與老鴨一起燉。燉1.5小時后，再放鮮百合及陳皮燉10分鐘，放鹽調味即可。

• 功效：滋陰養胃、利水消腫、定喘止咳，尤其是咳嗽水腫、哮喘痰嗽。還可以改善骨蒸勞熱之症。

鴨肉是滋陰除蒸的佳品，對此清代名醫王士雄在《隨息居飲食譜》中說："滋五臟之陰，清虛勞之熱，養胃生津"。意思是鴨肉能滋陰，清除虛熱，對於五臟皆有益。可見，鴨肉是比較理想的清補之物，陰虛體質者宜食用。

食療方中的陳皮，即橘樹成熟的果皮，具有理氣健脾、燥濕、化痰的功效。此外，還能疏肝、消積化滯，所以肝氣不舒、腹脹的患者不妨用陳皮調理一下。脾胃是化生氣血的，肝是藏血的，陳皮既能調理脾胃，又能疏肝，和鴨肉一起搭配，自然就增加了滋陰的功效。

杏仁也是滋陰之物，不過其偏重於滋肺陰。肺怕燥，肺燥就會影響行氣血的功能，也不利於氣血對臟腑進行有效的滋養，所以加入杏仁，也是滋陰的一個需要。此外，也能使這道食療方更美味。

當然，倘若你有陰虛之症，除以上食療方外，也可以常食用其他滋陰葯膳。如豬肉蓮子百合湯、桑葚粥等，都是比較好的食療方，對於陰虛患者都是適宜的。