美容養顏人蔘烏雞湯

簡介

秋冬季節滋補至補人蔘烏雞湯

製作步驟

1、1.鍋中注入適量清水燒開，倒入備好的烏雞塊，攪散，煮2～3分鐘，汆去血水。

2.撈出汆煮好的烏雞肉。

3.將烏雞肉過一遍冷水，瀝干水分，備用。

4、砂鍋中倒入適量的高湯燒開。

5、將洗好的人蔘、紅棗和陳皮倒入鍋中。

6、倒入汆煮好的烏雞，攪拌均勻

7、蓋上鍋蓋，燒開後轉中火煮3小時至藥材析出有效成分

8、揭開蓋子，加入少許鹽，攪拌均勻。

9、將煲好的雞湯盛出，裝入碗中即可。

小貼士：人蔘的別稱為黃參、地精、神草、百草之王，是聞名遐邇的「東北三寶」之一。