脂肪到底是從哪裡來的，知道這些分分鐘變瘦

冬季來臨，很多小夥伴發現籌備了很久的減肥計劃又泡湯了。很多人覺得自己吃的已經夠少了，運動量也不少，就是瘦不下來。

想要知道其中的原因，我們就需要知道身體內的脂肪到底是如何產生的，又是如何才會被消耗掉。

知道了這些，減肥計劃就可以事半功倍，減掉你的身體結構性的肥胖。

為什麼我們的身體會堆積很多脂肪？

每個人的身體情況不一樣，並不是說吃的一樣就消耗的一樣，胖瘦程度就一樣。吃一樣多的食物確實能量相同，但是有的人身體基礎代謝比別人旺盛，所以消耗的能量比較多。

有的人身體更節省能量，日常活動消耗的能量少，吃進去的多餘的食物和能量最終就會轉化為了脂肪。再加上每個人身體中能量轉化為脂肪的蛋白質水平不同，有的人吃的食物更容易轉化為脂肪，有的人吃的很多，最終成為脂肪的食物也不多。

而易胖體質的人，身體能量轉化為脂肪的轉化率和速度會比其他人高一些。這對人體來說並不是一個壞事，在鬧飢荒的時候你的身體可以固定更多的能量，可以活的更久。但是在愛美的今天就不是好事情了。

那麼我們不吃含大量油脂的食物就會不長肉嗎？

這樣認為也是一大誤區，其實任何含有能量的食物吃多了都有可能吃胖。無論水果、雞蛋還是肉，能量都是不少的。我們身體最終消耗不掉的能量最終都會轉化為脂肪。

而食物中的油脂也是人體所需要的，如果含量太少，就會覺得很餓，餓的堅持不住反而會吃很多。但是高油脂的食物當然是不能吃了，熱量太高，而且對身體不好。

要注意養成良好的飲食習慣，有些人開始減肥的時候就好多天不好好吃飯；雖然瘦了一點，結果身體抵抗力都不如從前了。開始固定吃飯後，反彈的可能更厲害。

那麼如何從膳食調理角度科學減肥？

1、享用中式蒸煮法烹調之食物

水煮菜減肥法：連續五天都是早晨隨意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉絲等等，晚上只吃一個橙子。

2、用低脂植物油炒菜

低脂無糖的營養配餐：睡前四小時，請勿進食，菜單中如找不到可以找類似食物。除了可DIY也可以直接外購數量若未註明，則為一杯一碗或一個（大小選擇小），飲品若未註明，則多使用低卡低脂無糖（冷熱皆可）。

3、吃肉寧願用烤的不用炸的

想吃肉排或肉丸的話，寧願用烤的而不要用炸的！選用絞肉時，最好以雞肉來代替牛肉。雞肉比起豬肉、牛肉等肉類，明顯具有低脂低熱的特點，肉質也更爽口香嫩。採用任何烹飪方法、與多種輔料搭配都能製作出美味菜肴，且營養豐富，幾乎可以成為減肥者攝取動物性蛋白質的首選食物。

4、早餐正常吃，不要吃的油膩

例如吃一根香蕉，只含8大卡的熱量即可填飽肚子，最近不吃早餐的人越來越多，而一天的活力來源，又是早餐，因此具有立即性、且能長時間保持能量的香蕉，便成為最適合當早餐的食品了。此外，因為香蕉是低熱量的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔心地盡情食用。

5、零食選擇有清腸作用的蔬果類

切成條狀的紅蘿蔔、青椒、小黃瓜、花椰菜，以及芹菜，皆可作為點心，並可存放冰箱隨時取用，當作零食。這種清腸零食很重要哦，減肥並不是要打亂你的生活規律，讓你一定要擠出減肥的時間來，只要你在日常生活中加入一些減肥作用的小零食，你同樣可以輕鬆保持苗條身材！

6、晚餐后堅決不吃任何東西

平時白天在公司總是隨便吃點填飽肚子就好，加班工作也只簡單的工作餐搞定，晚上回家后，即使媽媽做了豐盛的晚餐，為了苗條的身材，也一定要忍住堅決不吃！

7、多喝開水，至少一天8杯

每天喝8杯水真的可以神奇地減少飢餓感、衝掉體內的多餘脂肪，保持新陳代謝運作暢通，整個人都輕鬆許多，暢快許多，自然瘦下來了。

8、每周可有一次放縱飲食

每周給自己放縱一次的機會，吃一塊巧克力蛋糕或一盒冰淇淋，以免積怨太久會導致沮喪或食慾爆發的反效果

9、採用中午吃減肥餐的方式

堅持中午吃減肥餐，喝一盒脫脂牛奶，吃一個雞蛋、一個蘋果。早、晚餐則正常進食七分飽原則，並且禁吃甜食。油脂攝入控制好了，自然沒有多餘贅肉。