生津解渴的茶,為什麼會越喝越干?

生津解渴是茶最基本的功能之一,但也會出現這種不科學的場景:越喝茶越口渴,甚至喉嚨發乾、發緊。為什麼會出現這樣的問題呢?

燙燙燙燙燙!

我們的口腔和食管表面覆蓋著嬌嫩而脆弱的黏膜,很容易被過燙的食物、茶湯傷到。偶爾的燙傷還可以自我修復,但長期如此反覆損傷和修復,很容易誘發口腔潰瘍、食管潰瘍等問題。

過燙的茶湯除了會對口腔、食管、喉嚨等產生一定的傷害,同時還會產生一種乾澀感,所以說茶宜溫飲,一般來說60~70℃就可以了。

平時吃東西,也需要稍微放一放,涼一涼,用嘴唇抿一抿,試一試,感覺不燙口再下嘴。

正常的新茶「火氣

一些新加工出來的茶葉,如剛剛經過殺青乾燥或是烘焙過的茶葉,往往「火氣」未消,飲用會引起火氣的上升,有口渴感。新茶「火氣」重是正常現象,不是工藝問題,像春茶上市的時候,茶葉旦就會建議茶友們不要急著嘗鮮,以免不過。

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— 工藝或質量問題

如果茶葉加工過程中刻意用高溫炒制激發茶葉香氣,茶葉過快過多失去水分,失去了茶葉的活性,這樣就也會引起喉嚨發乾,是普洱茶的話,後期也不會有太驚喜的轉化表現。

過高溫度烘焙還只是工藝失當,添加非食用的色素、香精就過分了。這些不可用於食用的添加劑不不僅讓讓人越喝越渴,長期喝這樣的茶對身體也不利。

— 存儲不當—

普洱茶的存儲需要合適的溫度與濕度,這樣口感才會變化協調。過高過低的溫度都不利於普洱茶的保存與轉化。

濕度的影響也是,濕度過大容易造成普洱茶霉變,霉變過的茶葉最為典型的表現鎖喉。如果茶友發現自己存的普洱發霉了,一定要扔!不管多貴的茶,扔了扔了!

身體發出的求救信號

有時候你覺得喝什麼都覺得口渴,別說茶了,就是喝水也感到口乾,那就是你身體出狀況了。像是飲食習慣不好,辛辣油膩的食物吃太多,造成上火,這個時候的越喝越渴是身體發出的求救信號!呼喚你清淡飲食,多吃水果。

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綜上所述,「喝茶越喝越干」並不僅僅是茶的本身原因,也可能會是自己身體在報警哦!茶友們除了關注杯里的茶湯,也要多多關注自己的健康。

更多茶資訊、茶知識關於關注茶葉旦君來與我一起討論。

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