一方食俗，揭陽桃山芥藍與它背後的多情故事！

桃山的紅門樓，大家都知道這是當地一處較具代表性的歷史建築。其實就在紅門樓前還種有一種備受潮汕人所鍾愛的蔬菜——桃山芥藍。別看菜地面積不大，它的影響可不小。現在就一起去探個究竟。

紅門樓芥藍之所以歷史悠久，遠近聞名，原來背後還流傳著一個美麗的民間故事。傳說清乾隆帝微服私訪來到紅門樓，發現樓上一位正在梳妝的村姑長得標緻可人，因為多看了幾眼，結果被姑娘用洗臉水淋濕衣服以及身邊的芥藍。乾隆帝不但不生氣，反而是隨口吟出四句詩：山辟村姑賽天仙，惹朕情牽意流連。堪羨芥藍多艷福，得沾美人脂粉香。紅門樓芥藍由此美名遠揚，後來被廣泛種植。

當地老農介紹，桃山芥藍有高桿、莖粗、黃花、菜葉細碧等特點，芥藍的採摘期很長，而受到氣溫影響，芥藍的口感也會有所不同，冬至前後正是芥藍抽花期，最為適合時令，口感也最為上乘。

農戶說，從種下芥藍開始就要辛勤管養，等到芥藍成熟，他收穫的更是一份滿滿地獲得感。

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