松茸和黑枸杞能一起吃嗎？及營養價值與作用

松茸、黑枸杞可以一起食用的，兩者用於煲湯非常適合，具有很好的養生保健效果。

如：松茸枸杞母雞湯

食材配料：母雞500g、松茸5片、黑枸杞10粒、生薑3片、鹽適量

做法步驟：

松茸洗凈用50度的熱水浸泡兩個小時。

將雞肉剁好。燒開水，把雞肉焯一下，撈出。

在湯鍋倒入2.5L清水，放入薑片，讓水燒開

放入雞肉，調為大火燉煮開后，轉入小火。

放入松茸在燉煮1小時。

其後加黑枸杞，小火再燉半小時放鹽調味即可。

松茸與黑枸杞的營養價值與作用

松茸是一種純天然的食用菌類，被譽為「菌中之王」。富含蛋白質，多種氨基酸，不飽和脂肪酸，核酸衍生物，肽類物質等稀有元素。具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、治療糖尿病、抗癌等特殊作用。

黑枸杞味甘、性平，被譽為「軟黃金」。富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分以及天然花青素，其價值遠遠高於普通紅枸杞。具有養肝明目、增進視力，補腎益精、預防癌症，生津止渴、改善循環，補血安神、改善睡眠，潤肺止咳、減緩衰老等作用。